Čerstvá bazalka rastliny

Basil je bežné aromatická bylina s rôznymi kulinárskymi účely . Toto listovej rastlina sa často používa pre svoju chuť na talianske pokrmy , ako aj ázijskej kuchyne . Ale to všetko nie je bazalka vytvorené rovnako . Táto bylina rastie v niekoľkých variantoch , z ktorých všetky majú výrazne odlišný vzhľad , chuť alebo vôňu . Vzhľadom k tomu sú k dispozícii v obchodoch alebo v záhradných centrách niekoľko možností , bazalka , je dobré vedieť , ktorý z nich sa najlepšie hodí pre vaše účely . Väčšina bazalka môžu byť identifikované buď svojou vôňou alebo listy . Bazalka

Bazalka ( Ocimum basilicum ) je typický bazalka väčšina ľudí vo svojom obchode na pizzu , cestoviny alebo pesto . Má široké , zelené aromatické listy a sladkú a korenenú chuť . Tento člen rodiny mincovne je pôvodom z Indie a Číny , ale to sa pestuje po celom svete , pretože jeho popularity . Podľa University of Knihovnička stránkach Hawaii farmára , Spojené štáty dováža 2000T bazalka každý rok na spotrebu . Väčšina komerčne pestuje American bazalka rastie na Havaji .
Lemon Basil

Lemon bazalka ( Ocimum basilicum - citriodorum ) je snáď najjednoduchší odroda bazalky identifikovať . Má drobné , štíhle listy a silnou citrónovou alebo citrusovú vôňu . Chuť citrónu bazalky je oveľa menej výrazný než sladké odrody . Tento druh bylina je známa tiež spárovať s rybími pokrmami , keď v pare spolu s mäsom . Je potrebné dodať , blížiť sa ku koncu pečenia --- pretože všetky bazalka stráca viac chuti už to varí , podľa internetových stránok v štáte Washington Clark County Extension .

Lemon bazalka je tiež bežne používané v polievkach a dusená mäsa , rovnako ako šaláty a dezerty .
Opal Basil

Opal bazalka ( Ocimum basilicum - purpurascens ) , je jedným z druhov bylín pestovaných v Spojených štátoch sa v miestach , ako je Kalifornia . Jeho dostupnosť v obchodoch je táto verzia byliny ako viditeľný pre spotrebiteľov vo svojej čerstvej forme bazalkou na mnohých miestach .

Opal bazalka rastie volániky , burgundy - na purpurovo sfarbených listov a je známy pre jeho jemnú príchuť . Chuť opálového bazalky je skoro ako zázvor . Má sladkú vôňu pripomínajúcu vôňu a je populárny v infúziou podaných octov , v kombinácii s plátkami paradajok a hodil Caprese šaláty .
Thai Basil

Thajská bazalka ( Bai Horapa ) je najvýraznejší člen bazalky rodine , pretože to vyzerá , vonia a chutí veľa odlišný od iných odrôd . Tiež bežne nazýva aníz alebo sladkého drievka bazalka , thajská bazalka je tropická rastlina s menšími , menej zaoblené listy , ktoré sú oveľa tmavšie zelená než jeho bazalky bratranci .

Vychádza z thajskej bazalky sú fialové a bylina je jeden viac ako zelenina v thajskej kuchyni . Celý list sa používa na dochucovanie jedál od karí do polievok a morské plody wok riadu , v závislosti na internetových stránkach Thai Food and Travel .