Dedič jasný : Poznaj svojho Heirloom vegetariáni

Ste mohli vidieť dedičské zeleniny v sekcii produkujú supermarkete . Keď zdvihol tmavo červené paradajka dedičstva do nosa , to voňalo čerstvo pokosenej trávy a možno aj trochu z vášho dedka starého skleníka . Tí záhradkári , ktorí vyhľadávajú dedičské semená , ale sú poháňané viac ako jeden vzhľadu , meno alebo nostalgie . Každý dedičstva zeleniny má svoju vlastnú históriu , ktorá môže prebiehať po dobu mnohých desaťročí , storočí alebo dlhšie .
Starne
Julie Slevak , zakladateľ a spolumajiteľ Michigan - založené online predajca Annie Dedičstvo semien , povedal , že sú v podstate dva druhy semien - . otvorených opeľované ( opeľované vo voľnej prírode ) a hybridné
Keď rastlina otvorené opeľovanie semená a ušetrite semená z pestovania tejto plodiny , ďalšia generácia bude byť ako ten predchádzajúci . Keď semeno regeneruje dookola po mnoho rokov a zostáva bez zmeny , alebo stabilizovaný , je to potom volal " dedičstvo " odroda .
" Je to argument , nad tým , čo by malo byť vek , " povedal Slevak . " Niektorí hovoria , že 25 rokov by mala byť dosť starý . Naša spoločnosť sa snaží nastaviť ju na 50 rokov . "
Toronto - založené Gayla Trail , autorovi blogu môžete Grow Girl a niekoľko kníh , povedal dedičstvo by malo byť v ideálnom prípade dokonca starší ako 50 rokov .
" Minimum je má byť 50 rokov , že som bol stabilizovaný , " povedal Trail , " ale veľa ľudí , ktorí sú vyberavejšie a ísť na 100 rokov . Mám sklon viac k 100 rokov . "
Hybridy sú vytvorené kríženia odrôd produkovať osivo z najžiadanejších vlastností . Slevak povedal , že sú zvyčajne vytvorené veľkými spoločnosťami s rôznymi cieľmi .
" Chcú niečo , čo prenáša dobre a že vyzerá celkom na obchode s potravinami police , " povedala . " Ale keď sa správať na tieto účely , zvyčajne stratí ďalšie vlastnosti , ako je chuť . "
Slevak uviedlo , majitelia veľkých statkov nekupujú dedičstva , . Sú kúpil v malom meradle , domáce záhradníkov , ktorí si chcú tie pôvodné vlastnosti .
"Je to tiež o nostalgiu rastie , aké sú vaše babička rástla a pamätať si , že chuť a všeobecne sa to lepšie chutia . "
Väčšina odrôd na obchodoch sú hybridy vyšľachtené mať dlhé police život a tvrdej kože na dopravné účely . Majú tiež pravidelné tvary na atraktivite , často na úkor chuti
Kompost - . Dedičstvo Základné

Ak ste o vaše pôda nie je dostatočne bohatý , aby podporili ekologické zeleninovú záhradu , kompostovanie je odpoveď . Julie Slevak of Michigan - založené Annie dedičstva Semená že akékoľvek pôdy možno liečiť pomocou kompostu . Silno , že sa spolieha na kompostovanie , aby sa jej zeleninovej záhrade kvitne .

" Sme kompost ako hnojivo ako zdravá pôda vedie k zdravej rastliny , " povedala . " Existuje množstvo teórií o tom , ako urobiť dokonalý kompost , ale obvykle stačí mať veľa hnedé a zelené veci a nechať ho sedieť na zhromaždení za rok . " Povedal

Slevak " zelená veci " sú veci , ktoré hniť a zapáchať , zatiaľ čo " hnedé " materiál pohlcuje a viaže sa na smrad .

" " Brown " by štiepky a papiera , a " zelený " by listy a kuchynský odpad , " povedala . " Ja tiež použiť zvieracie hnoj , a výpis slamu v tak , že zachytí vôňu . Len som skládka sa na hromadu na dvore , ale môžete použiť koša , ak dávate prednosť . Ak to vonia , pridať ďalšie " hnedej " a môžete otočiť ju , aby si to ísť rýchlejšie . "

Ak nemáte trpezlivosť pre domáce kompostovanie , Slevak navrhuje pridať posekanú trávu do tašky z kompostovaného kravského hnoja .

" Ja tiež používam posekanú trávu na kompost svoju záhradu a udržať buriny , ale nemôžete použiť chemikálie na trávniku , ak robíte to , " povedala .
Organic Možnosť
Slevak povedal dedičstva darí najlepšie v podmienkach , v ktorých sa po prvý raz objavil .
" Moji priatelia a ja zistil , že väčšina z dedičstva boli vyvinuté v priebehu organických záhradnícke postupy , než kopa chemikálií obišiel , " povedal Slevak . " Majú tendenciu k lepšiu chuť , keď rastú v pôde , ktoré boli vybrané palcov Ak používate veľa chemických hnojív a nie ste si myslieť ekologicky , hybridy , ktoré boli vyvinuté v týchto podmienkach bude lepšie rastú . "
Dedičstvo tiež apelovať na záhradníka a spotrebiteľov , pretože existuje mnoho odrôd k dispozícii v porovnaní s hybridnými druhmi .
" Rozmanitosť je dodávaný s dedičstvo z hľadiska chuti , textúry a farby , " povedal Trail . " Ale tiež rozmanitosť v rámci rôznych odrôd budú môcť odolať rôzne problémy , ako škodcovia alebo chudobnej pôde alebo určitého druhu klimatických podmienok .
" Existuje viac druhov v dedičstva ako hybridy , pretože kríženci sú zvyčajne vytvorené niekým , zvyčajne spoločnosť semeno . Vzhľadom k tomu , že metóda vyžaduje čas a energiu , čo sú peniaze , ktoré zvyčajne nemajú rýchlostné stupne , čo sa snažíte urobiť smerom k domácej záhradník . To , čo vytvára je zameraná skôr na poľnohospodárstvo a komerčný predaj . "
Trendy Tomatoes
týchto dňoch , dedičstvo by mohla byť vnímaná ako niečo nového trendu . Objavujú sa v uličkách sú vyrobené z veľkých reťazcov supermarketov po celej krajine .
" Myslím , že je to odpor proti nezaujímavosť hybridov , " povedal Slevak . " Vzali je príliš ďaleko . Hľadajú krajšie a krajšie , a chutia horšie a horšie . Ľudia chcú vrátiť k tomu , čo si pamätajú . "Dom V Trail , trend je v čele s paradajkami .
" Myslím , že mnoho ľudí dostať do rastúcej dedičstva , cez paradajky , pretože oni sú tak radikálne odlišný od toho , čo sa v obchode , " povedala . " Záhradníci sú len radi , že znovu objaviť tieto odrody , ktoré sú staršie a často prichádzajú so zaujímavými príbehy . "
V skutočnosti , Trail hovorí , že bude niekedy vyskúšať si dedičstvo na základe jeho príbehu .
"Je to dedičstvo paradajka odrody tzv " Broad Ripple Yellow ríbezle , ' " povedala . " Zistilo sa , rastie na chodníku trhliny v 90. rokoch a bol objavený byť tento starý dedičstva . Myslel som si , " to musí byť tvrdý oriešok ! " Tam je to nápad , ísť okolo , že dedičstvo je táto krehká rastlina , ktorá je náchylná k chorobám , a to naozaj nie je tento prípad . "
Trail tiež nájde dedičstvo bude veľmi ekonomickou voľbou , pretože stačí iba raz kúpiť semená .
" Môžem si kúpiť balíček semien , rast , ktorý sa potom uložiť semená z paradajok , ktoré som sa zberá , " povedala . " Nemám kúpiť ďalší balíček semien znova . "