Čo Grit na Sand Maple Blokovať

? Javor blok je krásna a užitočná vec mať v kuchyni . Odolný a pružný materiál je ideálny povrch pre krájanie chleba a sekanie zeleniny a mäsa . Pri použití , povrch z javorového bloku hrubý a nevzhľadné . Ak chcete obnoviť povrch , budete musieť piesku na povrch pomocou brúsne papiere s rastúcimi kamienkami. Maple Block Stavebné

Maple bloky - alebo mäsiar bloky - sú odlíšené od rezanie dosiek v ich konštrukcii . V najodolnejších blokov , javor kusy sú zlepené k sebe a tak , aby ich konce obilia tvorí horná a dolná plochy bloku . Koniec zrno je veľmi ťažké a menej náchylné k poškodeniu ostria nožov , než rovno obilie . Maple bloky môžu byť rovnako veľká ako pracovný stôl mäsiarsky alebo malé ako veľké lopárik .
Používajte

priebehu času , javor blok dostane poškriabaný a plátky z ostré čepele . V priebehu desaťročí intenzívnom používaní , bloky môžu v skutočnosti nosiť toľko , že ich povrch stane konkávny . Konkávne blok je stále užitočná , ale opotrebovaný , vláknitý povrch sa stretáva s presným krájanie , chytí čepele a nechajte kvapaliny ľahšie prenikať do dreva .
Brúsenie

Brúsny blok obnoví pevný povrch a umožňuje jednoduché čistenie . Začnite s 100 - zrnitosti brúsneho papiera , kým sa hrubé škvrny sú hladké . Postupujte s 220 - zrnitosti brúsneho papiera , kým nebudete mať rovnomerne , textúrovaný povrch, ktorý sa cíti hladký na dosah ruky . Môžete sledovať s 320 - zrnitosti brúsneho papiera , ak chcete pláštenku povrch . Použite napájací palmový brúsku , ak máte veľký blok alebo dlhé beh bloku doske .
Tipy

Obnoviť farbu a lesk bloku s minerálnym olejom po brúsenie . Nepoužívajte rastlinný olej , pretože môže byť zatuchnuté . Očistite povrch bezprostredne po každom použití a nechajte ho dôkladne vyschnúť medzi použitie pre minimalizáciu bakteriálnej kontaminácii . S dva bloky - jeden pre mäso a jeden pre zeleninu a chlieb - umožňuje rýchlu prácu a pomáha eliminovať kontamináciu
.