Rozdiel medzi octom balsamico a Vinaigrette

Dobré jedlo pozýva zmyselný zážitok . Docela hoci misa šalátu greenov , olivami a syrom feta by mohlo byť , a však čerstvý chutí , akonáhle pridáte sústo a chuť v podobe obliekanie si priniesť všetky svoje zmysly do hry . Obväzy nie sú vyhradené pre slaných kurzov buď ; mrholenie skutočné octom balsamico a štipkou čili na zmrzliny je zjavenie . Poznaj svoje obväzy a ich schopnosti , a pridať ďalšie elán do kuchyne . Balsamico ocot

Sk True balsamico je vyrobený v talianskej provincii Modena , pričom viac ako 30 rokov na dosiahnutie svojho syrup hebkosť a bohatú chuť . Balsamic.com popisuje , ako pracovníci dusíme hroznovú šťavu na miernom ohni k jeho zníženiu , a pridajte kvasnice pre fermentáciu . Kvasil džús je obohatený o " Madre " kultúry , alebo " matka " - malé množstvo vintage balsamikovým octom , potom uložené u starších sudoch z rôznych driev , ako je gaštan , čerešňa a moruše . Za tie roky , šťava pomaly vyparuje a je zleje do postupne menších sudoch , čo nakoniec v bohatej , sladké octom balsamico cenené po celom svete .
ClipArt octom balsamico z vlastného

balsamico prináša jedinečnú chuť vinaigrette obväzy , ale má svoju vlastnú pesničku spievať a je najlepšie používať na jeho vlastné . Poskytnúť malý misu octom balsamico ako dip k surovej zeleniny crudités alebo surové ryby . Mrholenie sa na dezerty , slather ho restovanou zeleninou alebo ďalej znížiť na pridanie sirupovitá príchuť k mäsu alebo zeleninových jedál , pre plnú chuť , ktorá je inak zamaskované pridaním olejov a bylín v štandardných obväzy .

spoločností zálievkou Toaletná

chuti zálievkou obväzy sú odvodené z toho , octu do oleja a pomere jedna k druhej , a všetky byliny alebo korenia vám záleží pridať . Vlašské orechy , sezam , olivový , arašidový alebo slnečnicových olejov robia dobré prísady na zálievku a môžete pridať bylinky , mleté ​​cesnak , korenie a horčicu . Gordon Ramsay naznačuje zmiešaním jedného z orechových olejov s ľahším slnečnicový olej pre jemnú chuť , a použiť ľahší octy , ako je ryžové víno ​​alebo jednoducho nejakého bieleho vína na zníženie kyslej chuti .
Uloženie ocot - základe obväzy

zmiešaný zálievkou obväzy a obchod vo vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až dvoch týždňov . Dajte fľaštičku dobrý kokteil pred každým použitím . Pravda , balsamico ocot je vo veku nad 30 rokov a je plnené do tmavého skla , aby bol chránený pred svetlom . To bude mať za roky, ak ju skladovať na chladnom a tmavom mieste . Lacnejšie odrody buď sa ocot pridal k nim , alebo neboli vo veku tak dlho ako tradičný výrobok , ale oni sú primerané , ak je váš rozpočet vám nedovolí dovoliť drahšie varianty .