Ako si vyrobiť Tandoori Vonkajšia rúra doma

Tandoori pec je íl rúra , ktorá varí jedlo v priebehu uhlie . Íl absorbuje teplo a vyžaruje ju späť von na jedlo . Tandoori pece vznikol v Indii a sú dnes nájsť v reštauráciách po celom svete . Vysoký tepelný a transparentný výkon , aby boli nepraktické pre domácou kuchyňou , ale fungujú dobre pre vonkajšie varenie . Keď si vytvoriť svoj ​​vlastný vonkajší Tandoori pec , použite terakotovej kvetináče . Akonáhle bude vaša Tandoori rúra v prevádzke , aby sa pokrmy ako Tandoori kurča , kuracie tikka a kebab , rovnako ako chlebov , ako naan a roti . Veci , ktoré budete potrebovať klipart Veľké terakotovej kvetináče , kdekoľvek 28 až 34in . V priemere
uhlová brúska
6-8 libier . piesok
Non - pozinkované popolnice
10 až 15 tehál
Doska videl
Dierovka klipart 3 - palcový oceľové rúrky , asi 12 palcov dlhý
podpaľovanie a dreva

Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Zapnite terakota kvetináč na jeho strane . Odrežte spodnú off hrnca pomocou uhlovej brúsky . Nastavte spodný kus stranou použiť ako veko na rúre .
2

nalejte piesok na dne non - pozinkované popolnice , asi 8 cm hlboko . Hladké ju von s rukami . Nastaviť tehly na piesku , tvoriť pevne zabalené tehly vrstvu . Brúsené tehly sa dlaždice videl ako potrebné vyplniť v malých priestoroch .
3

Nastavte terakota hrniec ráfika stranou nadol na tehly . Vycentrovať na tehly tak , že žiadny z terakotovej nádoby dotkne koša .
4

Cut 3 - palcový otvor v boku koša s otvorom píly . Rez zodpovedajúce dieru v terakotovej nádoby a zarovnajte otvory . Vložte 3 - palcový potrubia tak , že vytvára otvor zvnútra hrnca na vonkajšej strane koša .
5

Vyplniť priestor medzi terakotové nádoby a vnútri koša s pieskom . Nechajte 2 - 3in . V terakotovej nádoby vyčnievajú nad pieskom . To bude izolovať Tandoori rúru a udržať teplo dovnútra
6

Zapáľte oheň v dolnej časti rúry , s použitím dreva na podpaľovanie alebo uhlie . Umiestnite veko na rúre , kým oheň zhorí . Keď uhlia sú biele a terakota je horúca , odstráňte veko umiestniť potraviny dovnútra Sada dlhých špajlí závitom s marinovaným mäsom a zeleninou vo vnútri rúry , takže špičky špajle odpočinku v uhlie a jedlo je zavesená v strede rúry .