Môžete Dehydratujte Kukurica

? Kukurica cukrová , tiež známy ako kukurica , bol jeden v Amerike po tisíce rokov . Kým moderné záhradníci sú zvyknutí jesť kukuricu čerstvé klasy , tradičné konzervácie potravín techniky vrátane sušenie obilia na uskladnenie cez zimu . Jednoduché dehydrovaná kukurica

základné dehydrovaná kukurica , variť uši čerstvej kukurice po dobu 4 minút , potom strih na jadra mimo klasy a dehydratácii . Kukurica môže byť vysušený do zásobníkov v teplej rúre cez noc , alebo v sušička potravín . Ak používate dehydrátor , skontrolujte veľkosť zŕn proti šírky medzier v dehydrátor , zásobníkov , aby zabezpečili, že sa jadra nebude prepadnúť .
Tradičné receptúry so smotanou a cukrom

Podľa Mother Earth News , tento spôsob sušenia kukurica má vynikajúce výsledky . Vyňať 8 pt . z jadra kukurice mimo šúľky bez blanšírovanie prvý . Skombinujte kukurica s 1 /2 šálky sladkej smotany , 6 lyžice . cukru a 4 lyžičky . na konzervovanie soli ; varte po dobu 20 minút , za stáleho miešania . Spread obilia sa na podnosy a vysychať , ako bolo popísané vyššie .
Ako uchovávať Sušená sladká kukurica

Uistite sa , že kukurica je dôkladne dehydrované pred ukladanie . Jadra by mala byť ľahká a svieža, a mali by hrkálku , keď natřesenou . Skladujte v sklenených nádobách s pevnými vrchnákmi , a majte na chladnom , suchom mieste .
Jedlo dehydrovaná kukurica

Hoci sušené kukurica je chutné občerstvenie na jeho vlastné , to môže byť tiež použitý v receptoch , ktoré vyžadujú pravidelné kukurice. Rehydratáciu obilia tým , že namáča vo vode po dobu niekoľkých minút , potom sa pred použitím kukurice , ako by ste použiť konzervy kukurice vypustiť prebytočnú vodu . Alebo pridajte kukuricu priamo do misky , ale obsahujú ďalšie kvapaliny na obilie absorbovať .
Kukuričná múka

sušené kukurice môžu byť vykonané do kukuričnú doma pomocou jedlo mlynček alebo robot . Kukuričná múka z dehydrované kukurice môže byť sladšie , než ste zvyknutí kukuričnú je ; vziať túto skutočnosť do úvahy pri použití v receptoch .