Sú Špenát & Šalát Weeds

? Špenát a šalát sú zelenej listovej zeleniny , ktoré rastú bežne v Spojených štátoch . Sú výživné a vysoký obsah chlorofylu , ako aj dobrým zdrojom vlákniny v strave . Ani jeden z nich je burina , ale môžete nájsť " divokej " druhy ako . Špenát

domáce špenát sa dodáva v troch základných typoch : Savoy , hladké listovým špenátom a semi - Savoy . Savoy má veľké , plisované listy a rastie v chladnom podnebí . Smooth - listový špenát sa najlepšie žne mladé a jeden ako baby špenátom . Semi - Savoy je viac vzpriamene a hladšie než bežné Savoy . Myslel som , že pochádza pôvodne zo starovekej Perzie , kráľ Nepálu poslal niektoré Číny ako dar v 7. storočí . Špenát je jedným z popredných svetových najzdravšie zeleninu s vysokým obsahom vitamínov a minerálov , rovnako ako karotenoidy proti rakovine , ako neoxanthin a violaxanthin .
Wild Špenát

Wild zelené majú získal v popularite v uplynulých rokoch , ako ľudia stále viac zdravia pri vedomí a so široko považovaný za jeden z prírody " superfoods " . Chenopodium album " jahňacie štvrťrok " je špenát , ako rastlina často odvolával sa na ako divoký špenát , ktorý rastie ako burina v rôznych štátoch . Jemné , zelenej listovej zeleniny , ktorá sa podobá baby špenátom , má jemnejšiu chuť ako špenát a podáva sa so silnými syry, čerstvými bylinkami a cesnakom . Predáva sa ako špeciálny produkt , latinčina kuchyňa používa jahňacie štvrťroku značne.
Šalát

Gurmáni po celom svete používajú šalát v mnohých rôznymi spôsobmi . Lactuca sativa " šalát " rastliny rastú ľahko , aj keď horúce , slnečné a suché podmienky môžu spôsobiť , že hlavy sa obrátiť horké . Nutričné ​​hodnoty šalát pochádza väčšinou z jeho vysokej vitamínu A a draslíka , ale to je tiež vysoký obsah antioxidantov a poskytuje niektoré sacharidy a vlákninu . Šalát je k dispozícii v piatich rôznych kultivarov a je najčastejšou v šalátoch , aj keď v niektorých krajinách je zahrnutá do varených jedál rovnako .
Wild Lettuce

dva rôzne typy divokého šalátu často tvorí súčasť šalátov . Lactuca serriola " pichľavý šalát " a L. viróza " Wild šalát " sú ľahko k nájdeniu v niektorých častiach Spojených štátov . Podľa knihy " chutí Home : Sprievodca pre voľne rastúce jedlé rastliny v San Francisco Bay Area , " ako sú vítaným prírastkom do šalátov , ak sa konzumujú mladé , pretože listy zase horký rýchlo . Pretože tieto rastliny rastú vo voľnej prírode , je možné, že sa mýlia pre hlávkový šalát rastie ako burina .