Aké typy Chryzantémy sú jedlé ?

Chryzantémy , nazývané aj mamičky , sú kvitnúce byliny , ktoré patria do rodiny Aster . Chryzantémy na trhu k dispozícii sú rôzne . Môžete si vybrať z viac ako 30 druhov a niekoľko odrôd v rámci každého druhu . Všetky chryzantéma okvetné lístky sú jedlé a sú často zložkou v čaji ; však iba druh Chrysanthemum coronarium má jedlé zelené . Chrysanthemum coronarium
Chrysanthemum listy chutia najlepšie , keď sa zberá pred kvetom .

Chrysanthemum coronarium , tiež známy ako veniec mamička alebo koruny daisy , je bylina s malými žltými alebo bielymi kvetmi bežne používajú ako jedlé v Ázii . Niekoľko odrôd v rámci tohto druhu patria rastliny s guľatými listami . Majú mierne horčice - ako príchuť , keď mladý , a rastliny s vrúbkovanými listami , ktoré majú silnejšiu chuť . Pri nákupe rastliny alebo semená , pozrite sa na tieto veniec chryzantém odrôd : . Malý list , okrúhly list , tiger ucho , široký list , Komi shungiku Salada a oázu
Pestovanie
chryzantémy rastú dobre v nádobách blízko slnečnom okne , alebo mimo nej .

Chryzantémy sú pomerne ľahko pestovať ako ročné . Vyžadujú plné slnka a dobre priepustnú pôdu . Záhradník môže začať malých rastlín zo semien alebo z odrezkov v interiéri skoro na jar a presadiť ich do záhrady po poslednom jarnom mrazom . Pre dosiahnutie najlepších výsledkov , vody , kedykoľvek je pôda vyschne pod povrchom a hnojiť raz týždenne s chryzantém hnojivo , kým puky rozvíjať . Štipka späť mladých výhonkov pravidelne na podporu vetvenia rastu skôr ako vysoký rast . Chryzantémy potrebujú nepretržitý tmu v noci na podporu kvitnutia , takže nevystavujte je na umelom osvetlení .
Príprava jedál
japonskej TEMPUR recepty niekedy zavolať chryzantém greeny .

Pre najlepšiu chuť , žať listy Chrysanthemum coronarium , keď rastlina je mladá . Použitie je surové v šalátoch , ako ozdoba alebo nahor sendviče . Ak ich chcete použiť ako varená zelenina , ľahko pare alebo hýbať smažiť ako by ste pripraviť špenát , alebo ich pridať do horúcej polievky tesne pred podávaním . Mnohé tradičné čínske , japonské a východnej Európy pokrmy patrí chryzantéma greeny . Japonské recepty môže odkazovať sa na chryzantéma zelené ako shingiku , čínske recepty , ako choy Suey zelenej a krétskych recepty ako mantilida . Chrysanthemum kvetov , aby farebný doplnok k šalát greeny .
Zdravie a výživa

Historicky , ľudia v Číne spotrebovaný chryzantémy na liečbu bolestí hlavy a používa ich denne spolu s jedlom , aby podporovali dlhá životnosť . Nutričné ​​analýza veniec chryzantémy naznačuje , že skutočne môže prispieť k podpore dlhú životnosť , pretože obsahujú antioxidanty , draslík , bielkoviny , vlákninu , vápnik , fosfor , tiamín , niacín , riboflavín , vitamín A a vitamín C. celým