Tamarind Tree Fakty

Tamarind Tree ( Tamarindus indica ) je členom struku rodiny a je najviac široko distribuovaný tropický ovocný strom na svete , v závislosti na Purdue spolupracujúceho rozšírenie . Strom je známy mnohými menami , ktoré sa líšia podľa regiónu . Tamarínd stromy sú nielen pestuje pre svoje ovocie , ale sú tiež používané ako okrasné výsadby pre vytvorenie tieňa a čelných skiel do krajiny. Natívne pozadia

strom s najväčšou pravdepodobnosťou vznikol v strednej a východnej Afrike a na Madagaskare , ale niektorí vedci sa domnievajú , že strom je v skutočnosti pôvodom z Indie a bol prevezený do Afriky perzské a arabské obchodníkov . Meno pochádza z arabčiny znamená dátum Indie . Ovocie je tak pomenovaný pre podobnosť z strukov na sušené dáta .
Ovocie Výroba a použitie

Tamarínd je dodávaný vo sladké a kyslé odrody , s kyslou odrôd tvoriacich až o 95 percent celosvetovej produkcie tamarínd . India je popredným výrobcom v Ázii . Thajsko nasleduje India vo výrobe , ale produkuje viac sladkých odrôd . Tamarínd ovocie má najvyššiu hladinu kyseliny vínnej medzi všetkými plodmi . Ovocie sa používa pri výrobe omáčok , spracovaných potravín , sirupy , konzervy , nakladaná zelenina , nápoje a kari . Ponuková ovocie sa varí a používa sa ako zelenina . Ovocie môže mať liečivé hodnoty pre zníženie horúčky , črevné ochorenia a prevenciu skorbutu ; to je tiež používa v cukru v krvi znižujúce lieky .
Popis

Tamarínd strom rastie kdekoľvek 80 - 100ft vysoký s šírením takmer 40 nohy a priemeru kmeňa až do 25 metrov . Na visiace vetvy s ľahučké , sýto zelené listy sú veľmi odolné voči silným vetrom . V sperené listy sú 3 - 6palec dlhý a skladá z 10 až 20 , 1/2- na 1 - palec - dlhé letákov , že zložiť v tme . Hrubej kôry stromov je popraskaný a tmavo šedá .
Ovocie

ovocie rastie v podobe vytláčaniu, nepravidelného tvaru beanlike struky meranie medzi 2 a 7 cm dlhý a 1 až 1. 3. /4 palca široký . Jeden strom môže obsahovať zrelé struky rôznych veľkostí . Mladé plody sú ponuka a zelené s kyslým , bielym mäsom . S dobou splatnosti , struky vytvoriť pevnú , zamatovú pleť a škorica - hnedej farby . Vlákniny v zrelého plodu je červeno - hnedej farby . Sušené plody sú krehké pleti . Každý pod obsahuje jeden až 12 , čierne , tvrdé , 1/2-palec semená.