Rozdiel medzi klinček & Bobkový list

Hovorí sa , že rôznosť je korením života , a dve koreniny , ktoré dokazujú , že príslovie sú klinčeky a bobkový list . Obe korenie majú dymové , aromatickú kvalitu . Obe balenia silný úder a sú najlepšie v malých množstvách . Oba rastú na stromoch , a obaja majú dlhé , pútavé histórie . Klinčeky a bobkový list majú aj rad rozdielov medzi nimi . Klinček

časti klinček stromu ( Syzygium aromaticum alebo Eugenia caryophyllus ) , bežne používané na korenie tzv klinček sú jeho neotvorené puky kvetov . Klinček bol pôvodne nájdený na Moluky , známy ako " Spice Island , " v Indonézii . To je tiež pestuje v Tanzánii , na Madagaskare , Srí Lanka , Malayasia a Indie . Prvé zaznamenané použitie klinčekov bol v Číne v roku 207 pred nl Klinček boli vzaté do Indie asi 1800 pomocou East India Čo strúčik stromy trvať sedem rokov začať výrobu puky a dosiahnuť svoj ​​vrchol pri teplote 15 až 20 rokov . Strúčiky musia zberať ručne , ak sú puky úplne vyvinuté . Priemerné 15 - rok - starý strom výnosy 16,000 do 20,000 klinček púčikov .
Bobkový list

zálivu , alebo sladké záliv , strom ( Laurus nobilis ) , vznikol v roku stredomorskej oblasti . Tradične , to bolo používané ako liek na rôzne neduhy , a tiež sa verilo , že má takmer magické ochranné vlastnosti . Bay bola myšlienka poskytnúť ochranu proti úderu blesku a iných prírodných katastrof . Bobkové listy boli pletené do vavrínové vence nosia elity v starovekom Ríme ako symbol víťazstva a úspechu . Bobkový list sú ešte použité v vencov , pretože ich príjemnú vôňu .
V kuchyni

korenie klinček a bobkový listy sa používajú rôznymi spôsobmi v kuchyne . Klinček môžu byť použité celé alebo mleté ​​. Klinček sú často používané pri príprave squash , mrkva , tekvicový koláč a iné tekvica pokrmy , rovnako ako jablkový koláč . Bobkový list sa používa s hovädzím mäsom , paradajkami , polievok a omáčok . Je dôležité odstrániť celé strúčiky a bobkový list pred podávaním pokrmu .
V záhrade

strúčik strom je mrazuvzdorný do amerického ministerstva poľnohospodárstva ( USDA ) závod odolnosť pásma 10 až 11 , ale obvykle sa pestuje len vo vlhkých tropických oblastiach po celom Indickom oceáne . Bay strom , však, sa pestuje v Spojených štátoch . Je vytrvalý v USDA zóny 7 až 10 , kde to môže byť pestovaná vonku v teréne po celý rok , a v chladnejších oblastiach to môže byť pestovaná v nádobe a prijatá vnútri pred mrazom . V zime , strom môže byť uchovávané v chladnom , tienistom miestnosti s teplotou 35 - 60 stupňov Celzia a veľmi ľahko napojená , alebo to môže byť na slnečnom, teplejšej miestnosti a pravidelne zalievať . Bay Tree potrebuje značné množstvo vody . Jeho listy by mali byť zozbierané v polovici leta , a strom by mal byť prerezané , pokiaľ to nie je aktívne rastie .