Bylinky pestované v tieni

Zatiaľ čo mnoho dobre - liked bylinky , ako bazalka a oregano potrebujete hodín plného slnečného svitu denne prospievať , existujú aj iné druhy , ktoré rastú zdravé a plné v oblastiach , ktoré iba prijímajú hodinu alebo dve svetlá každý deň . Shade - friendly byliny obsahujú typy používané pri varení , rovnako ako tie požadované RAW ozdoby a polevy . Petržlen

Obaja talianskej ploché - list a kučeravé petržlenu nielen dobre rastú v tieni , ale môže tiež vydržať teploty blízkej mrazu . Ploché petržlenovej vňate má väčšiu chuť než kučeravé druhu , ktorý sa najčastejšie používa ako ozdoba . Stonky a listy ploché petržlenu pridať mrkvu , paštrnák chuť na dusená mäsa , polievky a dusené mäso .
Trebuľka

Hoci nie široko použitý amerických kuchárov , trebuľka sa oceňujú v britskej varenie na miernom fenikel , estragónom chuť to pridáva na hotové jedlá a ako šaláty . Trebuľka darí v rôznych úrovniach tieni a rastie rovnako dobre v horúcom alebo chladnom podnebí . To sa podobá ploché petržlenovej vňate , ale má výrazne jemnejšiu chuť .
Rosemary

Rosemary je tak vytrvalý bylina , že bude rásť v tieni alebo slnku , aj keď jeho výroba kvetina je nižšia v tienistých oblastiach . Listy z rozmarínu rastlín dodať chuť a vôňu na mäso a zeleninu , a jeho robustný stonky môžu byť použité ako chutné špízy na ražniči .
Koriander

Príliš veľa slnka obracia listy koriandrom žlté a vyčerpáva jeho citrónovú chuť . Shady alebo semishady prostredie , aby bolo hustý , a jej stonky a listy sú typické prírastky do mexickej , indickej , thajskej a stredomorskej kuchyne .
Creeping tymián

Na rozdiel od tradičných tymiánu rastlín , kedy vinice dotvarovania tymiánu rastú na 5 alebo 6 centimetrov prirodzene nasledovať múry a mreže vo tienisté záhrade rohoch alebo prikryť po stranách viseli hrnca . Drobné listy dotvarovanie tymiánu balení rovnakej silnú chuť ako vzpriamené odrody a pridať intenzívnu , zemitú chuť na bravčové , hovädzie , jahňacie a hydinové .
Pažítka

cesnak , cibule a pravidelné pažítka všetko dobre rastú na zatienených miestach . Oni všeobecne kľúčik menej kvetov , než ak pestovaná na plnom slnku , ale inak rastú vysoký a silný . Pažítka si zachovávajú svoju chuť najlepšie, keď nasekané a posypané čerstvé na zemiaky alebo praženicu .
Mint

Mäta pieporná a mäta rastú najlepšie v polotieni a ako vlhkom prostredí , ktoré je prečo sa často rastú na zatienených brehoch potokov , jazier a riek . Mint je univerzálna bylina , ktorá dvojica dobre s pikantnou pokrmy , ako je jahňacie , rovnako ako dodáva chuť do ovocných šalátov , čokolády a citrusové báze kokteilov .