Fenikel Odrody

Fenikel je členom mrkva rodiny , súvisiace s anízu a kôpru , a to ako vedecky a podľa jeho chuti . Táto rastlina pochádza pôvodom z južnej Európy , ale rozšíril sa do severnej časti tohto kontinentu , rovnako ako v Severnej Amerike a Austrálii . Fenikel sa pestuje pre jeho semien a pre jeho vejárovitých listov . Rastie dobre v mnohých klimatických podmienkach a je dodávaný v niekoľkých variantoch . Florence Fenikel

najčastejšou záhrada fenikel , Florence fenikel môže byť tiež nazývaný sladký fenikel , finocchio , alebo jeho vedecký názov : Foeniculum vulgare var . azoricum . Tento typ feniklu foriem žiarovky s textúrou podobnou zeler. Florence fenikel preferuje chladné leto , ale môžu byť zasadené na jeseň úrodu v teplom podnebí . Tento typ feniklu možno použiť ako korenie alebo jesť surové a varené ako zelenina .
Bronz fenikel

Podobne ako u Florence feniklu , bronz fenikel alebo Foeniculum vulgare var . rubrum je bežne pestuje ako okrasná . Tento purpurovo fenikel je zarážajúce , v záhrade a má podobnú chuť Florence feniklu , ale nie je tak sladká . Taktiež si zachováva svoj ​​vzhľad lepší ako jeho bežnejšie bratranca , ktorý sa môže stať celkom rozladený do konca leta . Bronz fenikel má tendenciu prevziať výsadbu posteľ , ak jej semená sú odstránené a všetky nové sadenice vytiahol na jar .
Sladký fenikel

Roman fenikel je tiež tzv sladký fenikel , a je často zamieňaná s Florence feniklu . Chuť , tvar a veľkosť tejto rastliny sú podobné ako u finocchio , ale nevytvára rovnaký rast bulblike v spodnej časti . Roman fenikel je klasifikovaný ako Foeniculum vulgare var . dulce , a je možné zakúpiť pod týmto názvom od dodávateľov osiva . Podľa Herb Society of America , tento typ feniklu sa niekedy pestuje na výrobu oleja .
Pepper Fenikel

Pepper fenikel , alebo Foeniculum vulgare var piperitum , je menej časté rôzne záhradné feniklu . To zahustený stonky , ktoré sú niekedy konzumujú ako zeler , a môže byť označený Carosella v tomto formáte . Tento fenikel má ostrejšie a pikantnú chuť než jeho sladšie príbuzní , ale stále je možné použiť ako agent príchuti a varená zelenina . Táto rastlina je tiež niekedy nazývaná bulharskou fenikel , talianskej fenikel alebo horký fenikel .