Slnečnica rastlín Fakty

slnečnica - Helianthus annuus , príbuzný sedmokrásky - je teraz široko pestuje v USA a každý iný miernej oblasti , ale bol domácky Native Američanmi asi 1000 pred naším letopočtom . Tieto skoré chovateľov rastliny transformované multi - rozvetvené voľne rastúcich rastlín do jednotlivých hlavou odrody s väčšími semenami , a uzemniť jadra do šrotu alebo múky kaša , chlieb a koláče . Slnečnice sú stále veľmi cenené nutrične . Jadrá matice príchuťou sú nízky obsah sacharidov , ale s vysokým obsahom bielkovín , zdravých tukov , vlákninu , vitamín E , selén , kyseliny listovej a fytochemikálie .
Crop História

Kansas je známy ako Sunflower stať, pretože divoké slnečnice rodák do Severnej Ameriky stal sa tak bežne . California, Colorado , Dakotas , Kansas , Minnesota , Nebraska a Texas sú všetci výrobcovia powerhouse slnečnice dnes - vďaka Rusku . Španielski prieskumníci sa slnečnica späť do Európy 1510 , kde sa stal populárny exotické okrasné rastliny . Napriek tomu v roku 1800 ruskí poľnohospodári rástol ako jedlo , a tiež oleja ; šľachtiteľské programy vládnej vyvinutý špeciálne odrody pre každé použitie .
potravinárske účely

Väčšina slnečnice pestovanej v USA sú použité svetlé farby , mierne degustácia rastlinný olej . Táto slnečnicové semienka môže byť 50 percent oleja hmotnostných . Semená z jedlých typy sú popraskané , s jadra jesť priamo z shellu ako občerstvenie alebo , ak je bez škrupiny , ako pražených jadier . Jadrá slnečnice sú posypané na vrchole šalátov , použitý v vegetarián hamburgery a pečené do raňajok bary , chleba a ďalšie pečivo . Oni sú tiež krajiny do slnečnicových semien maslo , nátierka s vysokým obsahom bielkovín .
Na iné účely

Slnečnica boli prvýkrát komerčne pestované v USA ako siláž krmivo pre hydinu . Dnes sa stále figurujú v domácich a divých vtáčieho zobu zmesí, najmä čierne odrody repky . Slnečnicový jedlo - osivo materiál zostávajúce po extrakcii oleja - je až do 42 percent proteínu , a používa sa ako krmivo pre hospodárske zvieratá . Slnečnice sú niekedy pestuje ako dobytok siláž . Oni sú tiež pestované široko ako okrasné kvety v záhradách a drobných pestovateľov na predaj na trhu poľnohospodárov a ďalších kvetinových predajní .
Kultivácia

Slnečnica má krátku vegetačnú dobu , ktorá je hlavným dôvodom pre jeho pestovanie široké . To je viac tolerantná k chladu ako vysokých teplôt , nie je príliš vyberavý o typoch pôd a znáša široké rozmedzie pH pôdy . Dva základné druhy slnečníc sú pestované . Olejnatých semien slnečnice produkujú malé čierne semená , ktoré sú v oleji veľmi vysoké . Cukrovinky alebo non - repky slnečnice produkovať väčšie pruhované semená používané v občerstvenia a iných potravinárskych výrobkov . Na
Harvest

Hlava slnečnice , obklopený plátky , vyzerá ako jeden veľký kvet , V skutočnosti, že plochá , centrálna oblasť sa skladá z 1000 až 2000 malé jednotlivé kvety sa spojili na základni . Ak opeľovanie každý z nich sa vyvinie do semená , s vývoj semien začína na vonkajšom okraji a pohybuje sa dovnútra . Keď sa vrátil z každého slnečnice hlavy hnedne , semená sú zrelé .
Sun & Flowers

Slnečnice sú známe pre ich heliotropism , alebo schopnosť kvetu sledovať slnko pohyb počas dňa . Rastliny to urobiť vo fáze bud , ale akonáhle kvet plne otvorí , ktorým čelia na východ . Niektoré novšie odrody bude vädnúť a smerom dole ako semená zrejú , čo môže znížiť poškodenie vtákmi a prevenciu chorôb spôsobených zbieranie vody v semene hlavy .