Čo Zelení rastú v horúcom lete ?

Letné tepla nemusí nutne znamenať , že ste zaslal jesť úložisko kúpil greeny . Aj keď letné greeny môže vyzerať trochu líši od svojich náprotivkov v pohode - počasie , ktoré poskytujú širokú škálu chutí a textúr a je možné jesť čerstvé alebo varené . Niektoré letné greeny majú bonus : Sú okrasné aj jedlé . Špenát , ako

Hoci tri warm - počasie Zelení majú " špenát " v ich všeobecnými názvami , žiadna z nich nie je v špenáte rodine . Malabar špenát ( Basell albumu ) , vytrvalá v amerického ministerstva poľnohospodárstva ( USDA ) závod otužilosti zón 7 až 11 , je teplo - milujúci rastlina , ktorá sa zvyčajne pestuje na mreže . Jeho listy sú mierne chuti a môže byť použitý v akejkoľvek jedlo , ktoré vyžaduje špenát . Novozélandský špenát ( Tetragonia tetragonoides ) je teplé počasie ročný , ktorý je považovaný za atraktívny , ako je to chutné . Novozélandský špenát nie je tak jednoduché starať sa o ako Malabar špenát , ale môžu byť pestované v kontajneroch . Okinawské špenát ( Gynura bicolor ) je nenáročný na údržbu , malý ker , ktorému sa darí vo vlhkých oblastiach , ale tiež toleruje suchých podmienok . Okinawské špenát je vytrvalý v USDA zóny 8 až 11.
Šalát

Batavian hlávkový šalát ( Lactuca sativa ) , tiež známy ako letné ostrý , je liek na letné túžby pre čerstvé - z - the - záhradný šalát . Aj keď to môže byť pestovaná ako cool - počasie plodiny , to zvláda letné teplo v pohode . Nie šalát osivo , však, klíčia pri teplotách pôdy vyššia ako 85 stupňov Celzia . Preto je dôležité , aby sa semená do zeme pred najteplejšej časti leta a udržať je v tieni , zatiaľ čo oni klíčiť . Colorado State University testované Batavian šaláty a odporučiť " Sierra " , " Tahoe " , " Nevada " a " Rouge de Grenoblouse " odrody .
Purslane

Niektoré ľudia ju poznajú ako burina , ale milovníci zelených viem , chutné kríza kapustová ( Portulaca oleracea ) odovzdá pri zmiešaní s šalát greeny . Fond oboch horúceho počasia a sucha , purslane je typický letné zelené . Používa sa do šalátov , sa dobre miešať , vyprážanie , a to prispieva k zahusteniu polievok . Grow Purslane v mieste , ktoré dostane v plnej slnečnej expozícii , a vody je každý týždeň alebo tak ; to je trochu sucho - tolerantné . Hoci purslane je ročná , to reseeds prolifically , tak to vráti budúcu sezónu , keď je teplejšie počasie .
Amaranth

Vegetable amarant ( Amaranthus spp . ) Je ďalšie listovej zelená , ktorému sa darí v teple . Jej semená nebudú klíčiť , ak je teplota pôdy je aspoň 59 stupňov Celzia , a klíčia iba tri alebo štyri dni , kedy teplota pôdy je aspoň 68 stupňov Celzia . Rastlina sa darí , keď denná teplota vzduchu sa pohybuje medzi 86 a 95 stupňov Celzia a nočné teploty zostanú medzi 73 a 82 stupňov Celzia . Všetky Amaranth druhu " zeleň obsahuje vitamín A , vitamín C a minerály , ale rastliny majú tendenciu držať dusičnanov v ich lístia . Takže sa nemusíte konzumovať rastliny , ak je pestovať organicky .