Ako zmraziť Unblanched zo surovej kapusty

Blanšírovanie je proces , v ktorom sú potraviny stručne obarenia potom sa ochladí okamžite dole , aby mohli byť dlhšie čerstvé a zabráni vyblednutiu . To môže byť časovo náročná a nie je vždy nutné . Ak trávite veľa času na záhrade už, budete pravdepodobne chcieť , aby sa vaša úroda zapečatené a uložené ako ľahko a rýchlo , ako je to možné . Ak sa to urobí správne , môžete zmraziť unblanched surové kapusta až niekoľko týždňov , bez toho, aby bola ohrozená jej prirodzenú štruktúru a flavor.Things budete potrebovať
kapusta
Nôž
lopárik
priehľadného plastu zábal
sáčky
Permanentný popisovač
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Wash každú hlavu kapustu dôkladne vlažnou vodou , aby ste odstránili všetky nečistoty . Pat osušte mäkkým uterákom .
2

Cut každú hlavu do kajuty . Tie by mali byť ponechané štyri kliny pre každú hlavu kapusty .
3

jednotlivo zabaliť každý štvrťrok s čistou plastovou fóliou . Uistite sa , že sú v plastu žiadne medzery , kde vzduch môže dosiahnuť kapusty . Umiestnite jednotlivo zabalené kliny na sáčky .
4

Napíšte kapusty dátum zberu na každom mrazáku sáčku s fixkou . Vložte do mrazničky a použiť do troch mesiacov .