Dom a záhrada

Zázvor Fakty

Zázvor je hľuza domáci v Ázii , ale v súčasnosti sa pestuje po celom svete . Je členom rodiny Zingiberaceae , ktorého súčasťou je aj populárny korenie kardamóm a kurkumu . V niektorých prípadoch to môže byť odvolával sa na ako " koreňový zázvor " , aby ju odlíšil od iných produktov , ktoré obsahujú zázvorový koreň . Ginger má štipľavú vôňu a chuť , vďaka obsahu 3 percentá silice . Zázvor je dobre známy pre svoje liečivé a kulinárske vlastnosti . História

Využitie zázvoru ako potraviny a lieky možno vysledovať tisíce rokov . To sa používa v Číne a Indii po stáročia . Koreň bol tiež populárne medzi Rimanmi , ale jeho použitie vymrela ríši . To zostalo v Európe prakticky neznámy , kým Marco Polo ju priviedol späť k európskej kultúre niekedy na konci 13. storočia . Avšak , len bohatí mohli dovoliť kúpiť vzácny koreň zázvoru . Kráľovná Elizabeth ja Anglicka bol dobre známy obdivovateľ , a ona je pripočítaný s vytvárať populárne perník muž cookie . V 15. storočí , koreň zázvoru konečne urobil jeho cestu do Spojených štátov . Dnes , koreň zázvoru sa používa po celom svete . Jamajka, India , Afrika a Čína sú všetci významní pestovatelia a vývozcovia koreňa .
Habitat

Ginger sa najlepšie darí v tropických oblastiach , kde sa bežne pestujú a zbierajú po celý rok . Úrodná , vlhká pôda a vysoká vlhkosť vzduchu sú preferované rastové podmienky pre zázvoru . Koreň môžu byť pestované kdekoľvek sa tieto podmienky sa vyskytujú prirodzene alebo umelo vytvorený .
Popis

Zázvor je podzemok , alebo podzemné stonku . To je hustý , viazané a svetlo až tmavo béžovej farby . Vreteno často siaha až 1 noha nad zemou , kde sa dlhé zelené listy a biele alebo žltkasté , zelené kvety pripojiť . Zázvor je dodávaný v mnohých rôznych tvaroch , ale je ľahko identifikovať jeho pokrútené vzhľad.
Používa

najobľúbenejšie liečivý použitie koreňa zázvoru je liečba nevoľnosti , najmä rannú nevoľnosť počas tehotenstva . To je tiež používa liečiteľov na liečbu nevoľnosti , žalúdočné ťažkosti , migrény , plesňových ochorení , vysoký krvný tlak a niektoré zápalové stavy . Koreň je veril , že obsahujú silné antibiotické a antioxidačné vlastnosti a je k dispozícii vo forme kapsúl , extraktu a forme čaju .

Zázvor sa používa v kulinárske schopnosti svojej štipľavý a pikantnú chuť . To môže byť nájdené v práškovej , mleté ​​, sušené , kandizované a nakladané forme . Veľa kuchárov nájsť chuť dobrý doplnok k pečiva a nápojov , ako je čaj . Zázvor je populárny v ázijskej kuchyni pre aromatické plody a vegetariánske pokrmy .
Opatrenia

Zázvor je všeobecne bezpečné pre ľudskú spotrebu v malých množstvách , ale nemali by byť prijaté v dávkach väčší ako 4 g denne . Ginger sa nesmie užívať s inými bylinami alebo lieky , pretože by mohlo dôjsť k nebezpečnej reakcie . Pacienti s ochorením žlčníka a niekto berie lieky na riedenie krvi by sa nemala konzumovať zázvor . Pred prijatím zázvor na liečbu nejaké zdravotné problémy , vyhľadajte odbornú pomoc , a to najmä v priebehu tehotenstva .

Ako si vyrobiť Sage farebná tinktúra

Bylinné tinktúry majú rôzne využitie , od potravín , arómy alternatívnej medicíny . Tinktúra je infúzia byliniek vyrobených väčšinou s 100 - dôkaz alkoholu , ako je vodka . Tinktúry sú zhotovená klesá byliny pod jazykom . Môžete použiť čerstvé alebo sušené šalvie odovzdať farbu byliny do tinktúry . Ostatné byliny , ako je čerstvé alebo sušené bazal