Používa pre Sapote ovocie

Členovia Rutaceae a Sapotaceae botanickej rodiny , vrátane bielej Sapote , máme Sapote a čiernej Sapote , sú plody domáci v Mexiku a Strednej Amerike s obmedzenou produkciu mimo týchto oblastí . Tajomný a exotické nových spotrebiteľov , Sapote je ľahké s ním pracovať a prispôsobí sa recepty , ktoré zdôrazňujú sladké dužinatá charakter tohto tropického radosti . Zmrzlín a sorbetov

voňavé oranžovo - ružové rezne z Máme Sapote alebo nevarené mäso biele Sapote môžu byť začlenené do zmrzlín . Spracovaním kúsky z dvoch olúpaných bielych sapotes s cukrového sirupu a citrónovej šťavy a umožňuje zmes zmraziť , získate sorbet , ktorá môže trvať až jeden mesiac a slúžiť štyroch ľudí .
Ovocné poháre a šaláty

Sapotes sú chutné k jedlu čerstvé : môžete vydlabať mäkkú dužinu z máme Sapote alebo olúpať biely Sapote , odstráňte semienka a plátok a jesť , ako by ste jablko . Môžete kombinovať sapotes s inými druhmi tropického ovocia , aby osviežujúci ovocný šalát . Banány , ananásy , mangá a kokosu pridať kontrast k pudingu - ako dužiny Sapote .
Nápojov a kokteilov

pyré Sapote ovocie , aby osviežujúcich nápojov a smoothies . Biela Sapote je dobrým zdrojom draslíka a vitamínu C , rovnako ako spravodlivý zdroj vitamínu A. Pri mieša v rovnakom pomere s jogurtom a zmiešané s drveným ľadom , lapačom pomarančovej šťavy a štipkou práškového zázvoru , na smoothie poskytuje podporu energie .
Pudingy a Mousses

exotické ovocie mimo svoju vlasť , čierna Sapote vyzerá ako paradajka a športu mäkké tmavo hnedá mäsa , ktoré si môžete vydlabať lyžičkou . Chuť pripomína čokolády a môže byť použitý rovnako ako čokoláda , v pudingy a peny . Jedna sa o čierne Sapote linky misku s tortu plátky a vypĺňa dutinu s kašou čierne Sapote ponorený v brandy . Po misa sa ochladí , môžete unmold puding a podávame so šľahačkou .