Môžete vybrať broskyne v Massachusetts ?

Massachusetts má mnoho fariem , kde si môžete vyzdvihnúť svoje vlastné broskyne . Zbierame sezóna začína v júli skoré odrody zrenia a končí v septembri s väčšími , neskoré splatnosťou typov . Nájdete tradičné žlté mäsom odrody alebo nové s bielym mäsom . Ak máte v úmysle zmraziť ovocie , vyberte typ opracovateľný ; broskyňa sa sklzu ľahko z jamy . Lipnú broskyne sú ťažšie odstrániť jamy , odtiaľ ich názov . Nájsť farmu blízko vás vyhľadávania na internete pre vás , pick broskyňa farme . Massachusetts Katedra poľnohospodárskych zdrojov uvádza top pick -vaše - vlastné farmy na svojej webovej stránke , " Massachusetts dospelý . " Čo si vybrať Kedy

Redhaven broskyňa ( Prunus persica " Redhaven " ) je populárny opracovateľný broskyňa pestuje v Massachusetts . Je vhodné , aby štátu amerického ministerstva poľnohospodárstva závod otužilosti zón 5 až 7 , ale môže byť tiež pestuje v pásme 8. Čoskoro dozrievanie ovocia vybral od júla do augusta , má žlté mäso , takmer holú kožu a zlatú červenať farby keď sú zrelé . Je ideálny pre konzumáciu v čerstvom alebo konzervovanie a zmrazenie . Glohaven broskyne ( Prunus persica " Glohaven " ) dozrieva neskôr v sezóne v USDA zónach 2 až 7. Jej žlté telo odoláva zhnednutie , takže je vhodný do šalátov . Je tiež plechovky dobre .
Zbierame Ukazovatele

zrelé broskyne bude jemná a skĺznuť vetvu pri zbere . Ak tomu tak nie je , že to nie je pripravený . Zabráňte pomliaždené ovocie tým , že drží ho jemne medzi prstami a otáčať o pol otáčky a vyberte ju z vetvy . Ovocie v blízkosti tipy pobočiek dozrieva ako prvý . Farba kože sa líši v závislosti na odrode , ale zrelé broskyne nemajú žiadnu zelenú a bude voňať . Zabráňte modriny broskyne pri výkone im len stohovanie ovocie tri až štyri hlboké v nádobe - akýkoľvek hlbší a budete riskovať poškodzujúci ovocie na dne . Plytké , dlhé kontajnery fungujú najlepšie pre výkon veľa ovocia do jedného košíka .
Uloženie Váš Harvest

Po broskyne sú odstránené zo stromu , začnú zhoršovať a zmäkčiť . Skladujte čerstvo vybral ovocie v ostrejšej zásuvke vašej chladničke po dobu až piatich dní . Zrelé broskyne vľavo na kuchynskej linke zhoršovať do troch dní . Kruhy , ktoré tvoria na koži signálu broskyne sú minulosťou zrelé a mali by byť konzumované alebo konzervované . Zmraziť alebo môže broskyne do dvoch dní nastupujú , ak nemáte v pláne jesť hneď . Broskyne možno do džem , želé , broskyňa maslo ( podobne ako jablko maslo ) , alebo salsa pred konzervárenských alebo mrazom .
Opatrenia

Ak nemáte v úmysle zachovať vaše úrodu , len vybrať to , čo môžete konzumovať v dvoch až troch dní . Majte na pamäti , jeden bušel z čerstvých broskýň sa rovná asi 48 libier . Pri meraní recepty , dva stredné broskyne priniesť asi 1 šálka nakrájaných broskýň a štyri stredné broskyne rovná asi 1 libru . Jeden a štvrť kila čerstvých broskýň dáva o jedno pivo , keď konzervujú alebo mrazia .