Ako používať drevnej štiepky v Propán grilovanie

Pridanie drevnej štiepky na typické propán BBQ grilu môžete pridať jemnú dymovú chuť väčšiny grilovaných pokrmov . Či už si vyberiete mesquite , Jabloň alebo Hickory čipy pre vaše propán gril , Tajomstvo spočíva v umožnení len niektoré z plameňov , aby zasiahla drevo , vytvára aromatický dym , ktorý naplní vzduch a chuť sa meat.Things budete potrebovať
propán gril s regálmi dve úrovne
drevnej štiepky
hliníkovou fóliou
Zobraziť ďalšie inštrukcie Cestuj 1

Použitie drevených triesok vo propán BBQ tým , že najprv je namočení vo vode . Pamätajte si , že sa snažíte , aby sa drevo tlie a dym , nie spáliť na popol . Kým orech , Applewood a Mesquite drevené štiepky sú často daná prednosť kvôli ich aromatických vlastností , niektoré Avid grily nahlásiť úspech s drevom z akéhokoľvek ovocia alebo orechov stromu , najmä čerešní a pekanový orech .
2

Vytvorte plytké zásobník z hliníkovej fólie , s hranami len dosť vysoké , aby sa drevené triesky na mieste počas procesu varenia , a do pasce akákoľvek vlhkosť , ktorá by inak zbierať na dne . Veľkosť zásobníka bude závisieť na veľkosti vášho grile , a koľko miesta budete potrebovať na grile pre iné druhy potravín , ako je napríklad pražené obilné klasy .
3

Umiestnite ďalšiu hliníkovej fólie okolo horákov na spodnej časti propán gril a tvar ho priamemu plamene smerom k zásobníku plnej drevnej štiepky . Môžete skončiť odobratím spodnej ventiloval dosku grilu tak , aby sa plamene nebude priamo dotýkať dreva v hliníkovej lište .
4

Light propán gril a umiestnite zásobník štiepky na spodný stojan na grile . Zatvorte veko grilu po dobu niekoľkých minút , a aby dym hromadiť . Počkajte , kým sa dym a vôňa prúdi stále z propán BBQ grilu pred uvedením na mäso vnútri .
5

Použite horný kôš , ktorý je pripojený k veku propán gril na mäso a akékoľvek ďalšie potravina , ktorú ohrievate . I keď budete chcieť skontrolovať drevo v zásobníku na spodnej polici , aby sa zabezpečilo , že nie je horí príliš rýchlo , budete chcieť , aby dym z úteku , tak len otvorte veko pravidelne . Pridať ďalšie drevnej štiepky podľa potreby .