Adobe Pece vs vykurované drevom Pizza pece

Ľudia môžu byť vášnivá o ich pizzu , z toho , ako to chutí na spôsob , akým je pripravený . Ak chcete vytvoriť viac tradičné a rustikálny chuť , zvážte nákup alebo výrobu Adobe alebo drevom pec na pizzu . Ako používať oheň na ohriatie pizze; pochopenie rozdielov vám pomôžu urobiť správne rozhodnutie pre vaše potreby pizza varenie . Identifikačné

Adobe pece používajú prírodné materiály , ako je pôda , vytvoriť rúru . Sú vyrobené z bravčoviny , ktorá sa skladá z nečistôt , vody a slamy . Tieto materiály spevniť vytvoriť stabilnú štruktúru; akonáhle je sucho , bude to vyzerať ako kopula . Pasce rúry teplo od ohňa na varenie chleba a zeleninu . Na drevo pizza pec používa podobné techniky , ale tieto pece sú zvyčajne vyrobené z tehál alebo betónu a mnoho z nich kúpil špeciálne pre použitie na pizzu . Adobe rúry sú často ručne , hoci oni môžu byť kúpené , taky .
Výhody

Adobe rúry sú šetrné k životnému prostrediu , pretože sú vyrobené z prírodných materiálov . Oni môžu tiež byť vykonané v priebehu víkendu , a to najmä ak máte priateľov , aby pomohol . Pretože mnoho materiálov sa nachádzajú v pôde , bude cena nižšia ako drevo - vystrelil pizza pec . Okrem toho , adobe rúry nepoužívajte žiadnu energiu .

Ako adobe a drevo - vystrelil pece na pizzu vytvoriť viac rustikálny chuť na jedlo . Wood - pálených tehál pece sú obvykle komerčne kúpil , takže ich doba varenia bude presnejší , a budete mať výhodu podniku a jeho zdroje k chrbtu produkt . Pizza pece sa zahreje rýchlejšie ako adobe pecí . Niektorí budú pripravení variť pizzu v ako malý ako 45 minút .
Nevýhody

Adobe rúry nejakú dobu trvať , stavať , a budete vždy vedieť , presné časy varenie pre vaše potraviny . Nemajú variť mäso veľmi dobre , pretože teplo nedostane tak horúce , ako to potrebuje dlhší čas . Wood - pálených tehál rúry môže byť dosť drahé . Oba modely zaberajú väčší priestor vo dvore , a obe vyžadujú údržbu , aby sa oheň deje dosť dlho a dosť horúco variť pizzu dôkladne .
Alternatívne

Ak chcete získať niektoré rustikálny chuť na pizzu bez nákladov alebo prácu s Adobe alebo pecí na drevo , môžete si kúpiť pizza kameň . Táto doska z kameňa pokračuje v klasickej rúre a možno ich použiť namiesto pizza panvicu .