Typy Basil

Bazalka je bylina , ktorá je často používaný čerstvý a pridal na poslednú chvíľu varenie . Je pridaná posledná , pretože teplo okráda bazalku svojej chuti , rovnako ako sušenie bylín . Táto bylina je často nájdený v severnej talianskej kuchyne , rovnako ako v kulinárske ponuky v severovýchodnej Ázii . Hoci tam je nejaká chuť rozmanitosť v rôznych kultivarov bazalkou , štipľavý a ľahko sladká vôňa svedčí o byliny . Genovese Basil
gnocci páry dobre s bazalkovým pestom .

Podobne ako u bazalky , táto odroda je považovaná za dobrou voľbou pre talianskej kuchyne . Má mierne sladkú chuť s výrazným vôňou klinčekov . Rastliny môžu rásť do približne 2 stôp vysoký a zdá sa , hustý vzhľadom k veľkosti listov . Listy sú ľahko pokrčené a zase za chvíľu . Genovese bazalka možno nájsť v čerstvej pestos , Caprese šalát , v paradajkových omáčok a polievok .
Lemon Blaženého na
Použitie citrónovú bazalku v zálievka môže oživiť chuť šalátov .

jemné citrusové vône citrón bazalka sa používa na dochucovanie šalátových zálievok a čajov . Vo svojom surovom stave , to je tiež pekný doplnok na šalát greeny . Závod samotný sa vyznačuje úzkymi plochými listami a vyzerá spindlier než jeho Genovese bratranec . Tento druh bazalky je tiež známy ako " otrepané bazalka . " Pre jednoduché vinaigrette obliekaní , mix čerstvej bazalky s niektorými olivový olej , ocot , cesnak a nádychom medu .
Thajské Blaženého na
thajská bazalka prináša mierne sladkého drievka chuť do polievok a mäsa .

Táto odroda bazalky má výraznejšiu chuť sladkého drievka a jemnú vôňu mäty . Stonky a kvety sú fialové a listy majú purpurovo odtieň k nim . Táto bylina pridáva nielen chuť prvku do misky , ale aj inú farbu ako ostatné Basils . Thajská bazalka môžu byť pridané priamo do šalátov alebo použiť marinovať mäso pred varením .
Purple Volániky Basil

Táto bazalka je vínovej a fialovej farby s nádychom zelenej v celom . Často sa používa iba ako okrasná rastlina , a mnoho záhradkárov si možno neuvedomujú , že majú bazalku vo svojom dvore . Pri použití v kuchyni , bylina má podobnú chuť Genovese a môžu byť použité v rovnakých riadu . Rastie o niečo menší ako jeho bratranci a končí na asi 1 1 /2 stôp vysoký . To je často ponechané na kvete ako ružové kvety nielen pristane , ale sú farebné prírastok do čerstvých šalátov .