Ako je Herb Basil uložených

? Od thajskej taliančina na americkej jedlo , bazalka sa nachádza na pokrmy z celého sveta . Varenie s bazalkou Čerstvý z záhrady môžu obyčajní recepty neuveriteľné , ale chuť nemusí skončiť v lete . Uloženie bazalku či už na kratšiu či dlhšiu dobu , vám pomôže ušetriť peniaze a pripraviť zdravé a chutné pokrmy po celý rok . Krátkodobé skladovanie : Čerstvá bazalka

čerstvej bazalky možno skladovať po dobu niekoľkých dní s správnych skladovacích postupov. Štúdie vykonané Michigan State University naznačuje , že bylina zostáva čerstvý po najdlhšiu , ak ich vybral neskôr počas dňa . Basil by sa nemali umývať pred krátkodobé skladovanie , ako je možné zavádzať príliš veľa vlhkosti a spôsobiť bazalka rýchlejšie pokaziť . Existuje niekoľko odporúčané metódy pre ukladanie čerstvej bazalky . Autor Food Harold McGee navrhne umiestnenie stoniek bazalky vo vode a skladovanie bazalku pri izbovej teplote , skôr ako v chladničke . Ďalšie jedlo spisovateľ , Sharon Tyler Herbst , odporúča baliace listy bazalky na mierne vlhké papierové uteráky a ich uloženie v utesnenom plastovom vrecku v chladničke . Pred použitím si umyte bazalku .
Sušenie Pre dlhodobé skladovanie

Pre dlhodobé skladovanie bazalky , správne sušenie je potrebné , aby sa zabránilo plesní a baktérií z tvarovania počas skladovania . Basil je potrebné rýchlo a sušia sa najlepšie sušia v dehydrátor , mikrovlnná rúra alebo rúry . Basil by mala byť opláchnutá pred sušením a vytrepať pre odstránenie vlhkosti . Bazalky môžu byť umiestnené v jednej vrstve o potravinárskych zásobníkov dehydrátor a sušia sa medzi 95 a 125 stupňov Celzia po dobu jednej až štyroch hodín . Rúry suché bazalky , šírenie listy bazalky v jednej vrstve na papierový obrúsok . Vložte ďalší papier uterák na hornú a šíriť ďalšiu vrstvu lístia . Vysušte až päť vrstiev listov v rúre s osvetlenie rúry alebo pilotného svetla na noc . Pre suché bazalku v mikrovlnnej rúre , vrstva bazalku , ako je popísané v sušiarni . Mikrovlnná rúra na vysoký dve minúty a skontrolujte bazalku . Pokračovať v mikrovlnnej rúre v 30 - sekundových intervaloch , sledovanie pokroku opatrne , kým bazalka je suchý . Basil je sušené , kým sa rozpadá a kmeňové prestávky , keď je ohnutá .
Balenie Sušené Basil

sušenej bazalky by mali byť uložené bezprostredne po sušení , aby sa zabránilo kontaminácia hmyzu a znovuzavedenie vlhkosti . Nechajte bazalka vychladnúť úplne , pretože balenie teplé jedlo môže spôsobiť potenie a prípadne aj rast plesní . Zabaľte listy bazalky pevne do čistej a suchej nádoby , ako konzervárenských pohárov , mraznička kontajnery , plastové vrecúška alebo vákuových vriec . Balenie v malých množstvách , ktoré budú použité pre jednotlivé recepty je dobrý nápad , pretože znovuotvorenie skladovacie kontajnery budú vystavovať bazalku vlhkosti a môže mať za následok znehodnotenie .
Umiestnenie úložiska

sušené bazalky by mali byť skladované v chladnom , tmavom a suchom mieste . Vyššie teploty majú tendenciu znižovať kvalitu sušených potravín , takže by to malo vziať do úvahy pri voľbe umiestnenia úložiska . Sušené bazalky možno skladovať po dobu štyroch mesiacov až jeden rok , v závislosti na teplote a podmienkach . Udržiavanie teploty v pohode sa predĺži doba skladovania .
Odporúčania a varovanie

sušenej bazalky by mali byť často kontrolované problémy . Ak zistíte , plesne na bazalke , okamžite vyhoďte ju . Ak bazalka je ovplyvnená vlhkosťou , ale nepokazí , okamžite alebo re - suché použitie a zabaliť to . Sklenené obaly ukazujú vlhkosti nahromadenie ľahko , takže ak máte obavy , balenie sušená bazalka v skle , je to dobrý nápad .