Rose Hips &Lístkov

Ruža ( Rosa spp . ) Sú často myšlienka jednoducho ako krásne kvety na milosť záhrady a ako vôňa pre parfum a potpourri . Zatiaľ čo niektoré odrody sú pestované pre ich krásu a vôňu , iné sú pestované pre rôzne účely . Od dávnych dobách ľudia používali lístky a boky rastlín z čeľade za jedlom a pitím . Pred použitím lístkov alebo boky , uistite sa , že rastliny neboli postriekané pesticídmi alebo herbicídmi . Aké sú Boky ?

Šípky sú veľké semeno struky , ktoré tvoria na ruže trstiny po kvetiny kvety a umierajú . Objaviť sa na jeseň , môžu boky rastú pomerne veľký , často až veľkosti krabov jabĺk . Šípky sú obvykle dodávané v žiarivých farbách červenej alebo oranžovej , ale môže byť aj fialovú farbu . Zber sa vyskytuje od augusta do začiatku zimy . Najlepší čas zbierať boky okamžite po prvom mraze . Odstráňte stonky , kvety a chlpaté vnútorné semená ruže pred tým , než sú spotrebované boky . Semená , najmä spôsobiť črevné ťažkosti. V neskorom lete , šípky môže byť zhromaždený a mäsité vonkajšej časti konzumované ako rýchle občerstvenie .
Super Potraviny

Šípky sú nahraté s mnohými živín , ktoré sú sú často považované za super jedlo . Vysoký obsah vitamínu C , šípky sú často uvedené ako hlavný zdroj tohto vitamínu v obchodných vitamínov . Veľa z vitamínu C , obsiahnuté v čerstvej šípky , však, je zničený počas procesu sušenia . Tiež obsahujú významné množstvo vitamínov A , B komplex , E a K , spolu s vápenatým , oxidom kremičitým , železa a fosforu . Ďalšie významné živiny , obsiahnuté v šípky , patrí stanovenie vápnika , kyseliny citrónovej a niacín . Oni tiež obsahujú vysoké množstvo karoténov a prírodného pektínu .
Populárne odrody

Niektoré ruže druhy sú viac bežne používané pre zber svojich bokov a plátky navyše ich použitie ako okrasné kríky . Pes ruže ( Rosa canina ) , US Department of Agriculture závod otužilosti zón 4 až 9 , Wild Rose alebo Woods Rose ( Rosa woodsii Lindl . ) , USDA zóny 4 až 6 , Virginia ruže ( Rosa virginiana ) , USDA zóny 4 až 7 a Moyes Rose ( Rosa Moyesii ) , USDA zóny 4 až 9 , sa často pestujú na úrodu svoje boky a lístkov .
Rose Petal Používa

Široko používaný ako prísada do parfumy a oleje , ružové okvetné lístky sú tiež jedlé . Môžu byť pokropil na šaláty alebo použité pre ruží želé , kandizované , ponorený vo vode , ako je čaj , ktorý sa používa ako náhradka kávy , alebo dokonca sa do vína . Japonská ruža ( Rosa rugosa alba ) , vytrvalý v USDA zónach 3 až 8 , údajne produkuje najlepšie ochutnávka ružových lístkov . V Číne , okvetné lístky ruží sa používajú surové alebo varené ako zelenina . Európania tiež použiť plátky ruží ako aromatická látka v polievkach .