Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia .
2
Vyplňte plytký pekáč s 4 palca sotva vlhké pôdy . Zakryte panvicu s hliníkovou fóliou . Vložte mäso teplomer cez fóliu a na pol cesty cez pôdu . Nedovoľte , aby teplomer dotýkať stien alebo dna panvy , alebo sa môžete dostať falošné čítania .
3
Položte panvicu do rúry . Keď je mäso teplomer číta 180 stupňov Fahrenheita , nastaviť časovač na 30 minút . Teplota pôdy nesmie klesnúť pod 180 stupňov počas tejto doby .
4
Vyberte pekáč z rúry a dajte ho nabok vychladnúť úplne .