O šampiňóny

Nepozerajte sa do kategórie zeleniny , na huby; sú huby . Veľmi chutné jeden , taky , niektoré sa rozhodli . Huby rastú vo voľnej prírode a v rozsahu od veľmi podivné , veľmi dobré ( niekedy jedna a tá istá ) , na extrémne jedovaté . Ľudia sa tiež pestovanie huby po celé stáročia , a predávať ich na trhu . Jeden z najobľúbenejších pestovaných odrôd húb v Spojených štátoch je Agaricus bisporus , alebo tlačidlo huby . História

tlačidlo huba bola prvýkrát vyšľachtená v Paríži , vo Francúzsku , v asi 1650 . Až do poznania , že huby obaja by mohli byť pestované z výtrusov a nemusel svetlo pre rast , tlačidlo huba bola pestovaná vo otvorené pole . Potom pestovanie bola presunutá do tmavých , vlhkých oblastiach , ako sú jaskyne , aj keď niektoré z nich sú pestované v hubové domy . Pestovanie Button húb chopil v Spojených štátoch po tom , čo vedci vyrobili prvý natívny poter na huby v roku 1903 . Podhubie je sterilizovaná obilnín obilia , na ktoré sa huba šíri . Rôzne kmene poter produkovať rôzne chute a farby húb .
Tlačidlo
belšie tlačidla huby , čerstvejšie to je .

Biele šampiňóny sú používané v mnohých receptoch . Môžete si ich kúpiť čerstvé , alebo v pohároch alebo plechovkách . Podávajú sa kocky do omáčky , plátky do omeliet , alebo grilované celok okrem mnohých iných ohľadoch . Tlačidlo Huba univerzálnosť zvyšuje jeho popularitu; niektorí kuchári použiť aj huby v mieste mäsa v niektorých receptoch . Táto huba je mierna chuť sa hodí do mnohých jedál a korenín . Zaujímavým faktom je , že aj keď biele tlačidlo huby je rozmanitosť najviac predáva v obchodoch , nie je to jediná forma Agaricus bisporus trvá .
Crimini
hnedé huby majú mierne odlišná chuť .

Crimini huba vyzerá ako biele tlačidlo huby , okrem toho , že je hnedá . Sú to rovnaký druh , však. Rovnako ako biele tlačidlo huby , Crimini je zozbieraná predtým , než sú viečka otvorené , takže to má aj vzhľad malého tlačidla . Huby sú bohaté na vitamíny a nízky obsah tuku , takže robia perfektný doplnok do šalátov , polievok a miešajte hranolky .
Portabello
veľký Portabello húb môže byť jedlo samo o sebe .

Portabello špongiu , s jeho svieži , široké rozšírenie je tiež druhu Agaricus bisporus . V tomto prípade však , huba sa nechá zrieť a jeho žiabre rozprestreté . Portabello húb je oveľa väčšia , než buď biele tlačidlo alebo Crimini odrôd , pretože to nie je zberalo , kým nedosiahne plnej zrelosti . Keď budete skúmať spodnú menších , šampiňóny , zistíte , že žiabre sú pevne zavreté . To je to , čo mu dáva vzhľad tlačidla . Spodný z Portabello huby je veľa odlišný vec . V žiabre sú rozprestreté , a preto , že je zrelší huba má iný , silnejší chuť . Portabello huby sa často podávajú grilované .