Odrody z japonských húb

V Japonsku sa nazývajú " Kinoki . " Američania vedia ako huby a japonské odrody týchto jedlých húb sú niektoré z najviac populárne pre svoje kulinárske využitie . Existuje niekoľko druhov húb , ktoré sú považované za japonské odrody , aj keď sú pestované v mnohých rôznych miestach . Niektoré z najbežnejších japonských húb možno nájsť v riadu obsiahnutých v kuchyni po celom svete . Shiitake

Shiitake huby je tmavo hnedej až čiernej farby huby s širokými viečkami . Táto odroda japonskej huby sa pestuje zavedením spóry húb na duba , kde huby rastú . Shiitake je najpopulárnejší z japonských húb , v závislosti na internetových stránkach Oregon State University Food zdrojov . Shiitake je blízky príbuzný čínske čierne huby , a to je často nájdený v japonskej kuchyni a ďalšie . Huby shiitake často sprevádzajú TEMPUR riadu v japonskej kultúre .
Maitake

Hoci Maitake je považované za japonské huby a má jasne japonské meno , ostrovný národ je len jedným z mnohých miest , kde táto huba rastie . To bude rast v miernom pásme celej severnej pologuli , vrátane oblastí , v Japonsku , Číne , Európe a Severnej Amerike , v závislosti na internetových stránkach George Mason University . Známy ako kráľ húb , môže Maitake vyrásť až 50 kg a má príjemnú vôňu a sviežu chuť , ktorá urobil to bežné v ázijskej kuchyni pre stovky rokov .
Matsutake

Matsutake huba je medzi viac cenných húb japonských odrôd . Podľa internetových stránok UC Santa Cruz Review , môžu zberači vykonať až 50 dolárov za libru z tejto populárnej pochúťku . Získal chuť Matsutake hubovú chuťou a vôňou bol popisovaný ako nádherné pripomenutie jesennej sezóny , rovnako ako zmesi červených Hots a špinavé ponožky . Oni rastú pod borovicami a sú často jeden celok a grilované a podávané s ryžou .
Nametake

Nametake huba je hubová s jasne žltú farbu , ktorá je v chuti a make - up ako biele Enoki huby takmer totožné . Obe z týchto húb sú často používané, aby sa miso a sú tiež bežne súčasťou rezance riadu . Majú dlhé stonky a veľmi malé čiapky .