Rozdiely medzi kel &Ďalšie Zelení

Tmavo zelená , listová zelenina , ako je collards , horčica greenov , okrúhlice a špenát sú veľmi odlišné , napriek tomu majú podobnosti . Tieto zelené sú členmi rodiny kelu . Zelení sa líšia vo vzhľade , chuti , výživy a dobu varenia . Poznať rozdiel medzi collards a iných zelených je veľmi jednoduché . Vzhľad
okrúhlice sú listy rastúce nad kvaka korene .

môžete spoznať rozdiel medzi greeny pri pohľade na ne . Zelené kelu majú veľmi veľké listy v porovnaní s inými zelenými . Majú veľké stonky bežiaci cez ne a žil v celej listy . Horčica Zelení majú menšie listy ako collards . Okraje horčice greenov sú rozstrapatené . Listy okrúhlice sú menej vyhranené a sú štíhlejšie a dlhšie než collards a horčice greenov . Špenátové listy sú veľmi malé v porovnaní s listami iných zelených . Všetky tieto zelené sú asi rovnakej farby .
Ochutnajte
miernu chuť špenátu je to dobrá voľba pre šalátov .

chuť rozdielne greeny sú veľmi výrazné . Niektoré zelené dá jesť surové , ale listy kvaka sú najviac horké zo všetkých greenov . Listy kvaka sú najlepšie , keď si vybral a jedol , kedy sú rastliny mladé . Horčica Zelení majú silnejšiu chuť ako zelené kelu a špenát . Horčica greeny sú najlepšie , keď sú rastliny od piatich do 12 centimetrov . Špenát je najmiernejšie týchto zelených . Špenát je tak mierna , že je to často za surova .
Nutričné ​​hodnoty
Jesť zeleninu je dobrou voľbou pre chudnutie .

Tmavá , listová zelenina má veľkú výživnú hodnotu . Kel , horčica greenov a listy kvaka sú výborným zdrojom kyseliny listovej , vitamínu C , vápnika a beta karotén . Špenát je bohatý na beta - karotén , luteín a zeaxantín . Kel , horčica zelené , listy kvaka a špenát sú tiež dobrým zdrojom železa a horčíka . Luteín a zeaxantín pomáhajú chrániť pred šedého zákalu a makulárnej degenerácie . Zelení poskytnúť nejaké vlákno a plnenia . Majú málo kalórií , a pomáhať v boji proti tuku .
Varenie Zelení
šunkou a slaninou môžu byť použité pre sezónu greeny .

Všetky zelené by mali byť umyté a veľké stonky by mali byť odstránené pred varením . Varte greeny vo vode . Varenie doba sa líši medzi jednotlivými druhmi . Kelu listy možno stohovať na seba . Roll listy sa ako rúrky . Rez kel na prúžky . Horčica greenov možné vložiť priamo do hrnca po umytí . Ak ste varenie okrúhlice so zeleňou , to je najlepšie , aby sa kvaka k varu , než umiestnite greeny v panvici . Špenát zaberie menej času na varenie ako iné zelené . Variť všetky zelené domäkka .