Metal Vs . Pyrex

Brownies , sušienky , koláče , pizza a ďalšie lahodné potraviny sú často pečený v rúre . Dve spoločné voľby Pečenie sú kovové panvy a skla Pyrex . Určenie , či sa má použiť kovové alebo Pyrex závisí na druhu potravín , ktoré ste pečenie a osobných preferenciách . Oba typy Pečenie majú svoje výhody a nevýhody , a nie je možné označiť jeden typ , ako najlepšie hodí pre všetky potreby pečenie . Kovové panvice

Kovové pekáča prichádzajú v najrôznejších veľkostí , typov a štýlov , aby vyhovovali každej pečenie potrebu a osobné preferencie . Počet tvarových panvy , ako je napríklad kruhové , štvorcové a obdĺžnikové , prispôsobiť najrôznejším potrebám varenia . Iní , taký ako bundt panvy , sú vytvorené pre pečenie určitého jedla . Hliník , teflónové potiahnutá kov , nerez oceľ , izolovaná oceľ a pocínované ocele sú materiály používané pri výrobe kovových pekáča . Použitie veľkosti pán recept odporúčané a typ vrcholí lepšie upečené potraviny .
Sklo Pyrex

skla Pyrex Pečenie je k dispozícii v poli veľkostí , ktoré spĺňajú rozmanité pečenie potrebuje . Pečenie riadu s ľahký - k - madlami , že vytiahnutie riadu z rúry ľahká úloha . Formulár padnúce plastové kryty umožňujú variť - a - slúži pokrmy , ktoré ľahko prejsť z pečenia slúžiť , a nakoniec do chladničky na skladovanie . Výsledky Tento použitia jeden - jedlo v šetrí čas strávený na vyčistenie . Pyrex riadu možno tiež použiť pre ohrievanie zvyšky v mikrovlnnej rúre .
Výhody

Hliník a teflónové panvice sú vhodné na pečenie koláčov , zatiaľ čo Pyrex koláčové plechy všeobecne zabezpečiť lepšiu zhnednutie na koláč chrasty . Kovové panvice sú silnejšie ako Pyrex , ale Pyrex nebude hrdzu ako kov . Sklo poskytuje priehľadný jedlo dávať pozor na varenie progresie potravine , zatiaľ čo teflónové kov je vyčistenie ľahké fuška . Kovové a Pyrex Pečenie majú kľučky , ale ako dostať horúci v rúre , aby horúce doštičky nutnosťou pri vyberaní riadu z rúry .
Nevýhody

skla Pyrex a tmavé kovové riadu absorbujú teplo a môžete ľahko spáliť bar cookies , brownies , rýchle chleby a ovocné lupienky . Pyrex môže zlomiť , keď sú vystavené náhlej zmene teploty alebo pri páde alebo narazil na tvrdý predmet . Rúry musí byť predhriata pred vložením skla Pyrex . Plastové alebo drevené riadu by mali byť používané s kovovými panvicou , aby nedošlo k poškriabaniu a olupovaniu nepriľnavé povrchy . Mnoho kovové panvice sú odporúčané výrobcom , ktoré majú byť ručne prať namiesto umývačke na riad , predĺženie panva je užitočný život a pomáhať v prevencii hrdze .