Ako vyrobiť kyticu z jedlého cukru

Zložky

- Pre cukrovinky

-- 2 šálky univerzálnej múky

-- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny

- 1/2 lyžičky soli

-- 1 šálka (2 tyčinky) nesoleného masla, zmäknutého

-- 1 1/2 šálky kryštálového cukru

-- 1 veľké vajce

-- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

- Pre Royal Icing

-- 3 veľké vaječné bielka

-- 3 1/2 šálky práškového cukru

-- 1/4 lyžičky smotany zubného kameňa

- Na dekorácie

-- Jedlé kvety, ako sú macešky, violy a levanduľa

-- Čerstvé ovocie, ako sú bobule, hrozno a ananás

-- Cukríky, ako sú postreky, bonbóny a čokoládové lupienky

-- Jedlé trblietky, ak je to potrebné

Pokyny:

1. Urobte cukrovinky:

- Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).

- Plech vystelieme papierom na pečenie.

- V strednej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ.

- V miske stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom vyšľahajte maslo a cukor, kým nebudú svetlé a nadýchané.

- Pridávajte vajcia po jednom.

- Vmiešame vanilkový extrakt.

- Pomaly pridávajte suché ingrediencie a miešajte, kým sa nespoja.

- Cesto vyformujte do gule, zabaľte do plastovej fólie a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.

-Na jemne pomúčenej doske cesto rozvaľkajte na hrúbku 1/4 palca (0,6 cm).

- Vystrihnite sušienky pomocou svojich obľúbených tvarov.

- Sušienky položte na pripravený plech a pečte 8-10 minút, alebo kým okraje nie sú zlatohnedé.

- Nechajte cookies úplne vychladnúť.

2. Vytvorte kráľovskú polevu:

- V miske stojanového mixéra s nadstavcom na šľahanie vyšľaháme bielka do peny.

- Pridajte práškový cukor a kukuričný škrob preosiaty.

- Šľahajte pri vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.

- Rozdeľte polevu do misiek a podľa potreby zafarbite gélovým potravinárskym farbivom.

3. Zostavte kyticu:

- Vložte list kvetinovej peny do vázy alebo nádoby.

- Ku každému sušienku pripevnite drevenú hmoždinku alebo špíz pomocou polevy alebo rozpustenej čokolády ako lepidla.

- Usporiadajte sušienky do kvetinovej peny a vytvorte tvar kytice.

- Okolo spodnej časti každého koláčika naneste kráľovskú polevu, aby ste ho zaistili na mieste.

- Ak chcete, ozdobte kyticu jedlými kvetmi, ovocím, cukríkmi a jedlými trblietkami.

- Pred podávaním nechajte polevu stuhnúť aspoň 30 minút.

Užite si svoju jedlú kyticu cukroviniek!