Mäsiarstvo Stolové dosky vs Žula

Aktualizácia opotrebované dosky dáva aj najškaredšie kuchyne novú výzvu . Nech už je váš štýl zdobenia je moderný , krajina alebo priemyselné , môžete si vybrať pultu plochu tak , aby zodpovedala vášmu vkusu . Bohužiaľ , rôzne možnosti môžu byť ohromujúca pre začínajúcich maliara izieb . Učenie klady a zápory dreva a prírodného kameňa dosky vám pomôže vybrať najlepší dosku pre vašu kuchyňu . Výroba

Žula je vyrobený zo sľudy , kremeňa a živca . Silné dosky z žuly sú široko dostupné od miestnych spracovateľov a hardware centier . Povrch je bežne uzavretá , aby Granite lesklý vzhľad . Okraje dosiek sú zvyčajne žulových vyhladí pre vytvorenie širokej guľatý obrys . Mäsiar doska alebo mäsiar blok dosky sú zvyčajne vyrobené z rockovej javorového dreva . Sú vyrobené lepením krátke , hranaté bloky dreva spolu s hranou obilia smerom nahor . Po inštalácii budú potiahnuté olejom , lakom alebo iné ochranné látky .
Náklady

vzor našli vo vzorkách žulové ovplyvňuje cenu . Žulové dosky s väčším zrnom sú všeobecne lacnejšie ako tie s jemným zrnom . Navrhnuté žula je lacnejšie ako prírodný vzoriek . Inštalácia žula v kuchyni nákladov medzi $ 75 až 250 dolárov za štvorcový stopu , podľa článku Joseph Truini v " Popular Mechanics " časopis . Hoci ceny mäsiar blok závisí na type použitého dreva a výrobného procesu , sa všeobecne jazdí medzi $ 100 a 200 dolárov za štvorcový stopu .
Starostlivosť

Butcher stolové dosky vyžadujú podstatne väčšiu údržbu ako tie žuly . Hoci lak alebo polyuretánu chráni drevené dosky , to je najlepšie používať minerálne oleje , pretože pri náhodnom nicky sú jednoduchšie na oprave . Teplý olej by mal byť aplikovaný na povrch a nechá máčať v niekoľko hodín mesačne . Trhliny v povrchu musí byť opravené s dreveným plnivom , aby sa zabránilo hromadeniu baktérií . Žula , na druhej strane , jednoducho vyžaduje rutinné čistenie s jemným kamennú mydla .
Trvanlivosť

tvrdosť žulové je takmer porovnateľný s diamantmi . Žulové dosky možno ľahko odolať horúce hrnce a nárazom . Bohužiaľ , porézny povrch žuly je náchylný na farbenie . Opätovné zviazanie žulové dosky každých 10 - 15 rokov môže pomôcť zabrániť vyblednutiu . Mäsiar blok dosky nie sú tak odolné ako ty žuly . Sú citlivé na chipping a deformácie . Krájanie potravín priamo na drevených prepážok opustí nôž značky .