Vysvetlenie funkciu Lardero oblasti

Larders boli potreby v domácnostiach pred vynálezom chladničky . Špajza bol priestor venovaný skladovanie potravín . Všetko z mäsa syrov , zeleniny a konzervy boli uložené do špajze , aby im v pohode a svieži . Najstaršie domáce stavitelia vedeli , že kuchyňa bola najteplejšie miestnosti v dome . Sú navrhnuté tak svoje domy tak , aby kuchyňa bola tvárou k severu , kde by slnko svieti najmenej . Špajza bola v tesnej blízkosti a ľahko prístupný z kuchyne . Lardero designy

Larders nemal nastavenej veľkosti . Boli to malé skrine alebo veľké budovy v závislosti na potrebách a financií domácnosti . Interiéry všetkých larders boli podobné hoci. Steny boli buď kachľové využiť chladu , lemované vyťaženého kameňa ako bridlice a žuly , alebo bielej farbe . Boli navrhnuté tak , aby sa ľahko čistiť a zvýšiť chlad priestoru . Windows otvorili a boli pokryté jemným pletivom , aby sa hmyz von a cirkuláciu vzduchu vo vnútri . Háčiky viseli zo stropu a úzke police lemovali steny . Pulty boli vyrobené z kameňa udržať chlad .
Provisioning prípravne

Čerstvo konzervované ovocie a zelenina sa rozrušil a sú umiestnené na regáloch v špajze pre použitie v zime . Práve zabil mäso a hra viseli z hákov zaschnúť pred varením . Na kamenné dosky boli čerstvé ryby , mäso z pečienka , syry , vajcia , maslo , mlieko , paradajky , zemiaky a ďalšie čerstvá zelenina . Čerstvé potraviny , iné ako mäso , nezostal po dlhú dobu pred varením .
Moderné -dňový Lardero

Pri chladení sa stal štandardom v domácnostiach , larders bolo už potrebné. Namiesto toho bola zavedená špajzu . Suché tovar , konzervované potraviny , koreniny , potrieb pre domácnosť a kuchynské predmety , ktoré bolo treba skladovať všetko skončilo v špajze , či už to bolo jednoduché , skriňa alebo stand - alone príborník . Dnes , novo postavené domy sa môžu pochváliť izbu veľkosti , Walk - in prípravne .
Návratu do minulosti

Larders sa vracia na scénu v niektorých oblastiach, kde teploty sú v pohode . Ako ľudia sa viac šetrné k životnému prostrediu , je potreba extra veľké chladničky je nahradený larders . Domy budú mať aj naďalej chladničky , ale menšie , energeticky úsporné modely budú preferencie . Larders sú dobré nielen pre skladovanie potravín . Milovníci vína zisťujú teplotu špajza dostatočný pre ukladanie svojich vín zbierky .