Ako vyrobiť Tootsie Roll

* 1 šálka cukru

* 1/2 šálky svetlého kukuričného sirupu

* 1/4 šálky vody

* 2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku

* 1/4 lyžičky soli

* 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

* 1/4 lyžičky sódy bikarbóny

Pokyny

1.) V strednom hrnci zmiešajte cukor, kukuričný sirup, vodu, kakaový prášok a soľ. Na strednom ohni za stáleho miešania privedieme do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 5 minút, alebo kým zmes nezhustne a mierne stmavne.

2.) Hrniec odstavíme z ohňa a vmiešame vanilkový extrakt a sódu bikarbónu. Zmes bude peniť, preto dávajte pozor, aby nepretiekla.

3.) Zmes nalejte do zapekacej misky 9x13 palcov a nechajte úplne vychladnúť.

4.) Keď zmes vychladne, nakrájajte ju na 1-palcové kúsky a každý kúsok zrolujte do gule.

5.) Každú guľôčku zabaľte do voskového alebo pergamenového papiera a uložte do vzduchotesnej nádoby.

Tipy

* Ak chcete pripraviť čokoládové Tootsie Rolls, pridajte do zmesi 1/2 šálky rozpustených čokoládových lupienkov a potom ju nakrájajte na kúsky.

* Ak chcete pripraviť Tootsie Rolls z arašidového masla, pridajte do zmesi 1/2 šálky arašidového masla a potom ju nakrájajte na kúsky.

* Tootsie Rolls možno skladovať pri izbovej teplote až 2 týždne alebo v chladničke až 6 týždňov.