Ako odstrániť oxid uhličitý z piva

Spôsob 1:Zahrievanie

1. Nalejte pivo do hrnca. Je tiež možné použiť rýchlovarnú kanvicu alebo inú tepelne bezpečnú nádobu.

- Táto metóda funguje najlepšie pre malé množstvá piva. Ak sa pokúšate odstrániť oxid uhličitý z veľkého množstva piva (napríklad zo suda), možno budete musieť použiť inú metódu (pozri metódu 2 nižšie).

2. Priveďte pivo do varu na strednom ohni. Nevarte pivo.

- Že pivo vrie, spoznáte, keď uvidíte, že sa okolo okrajov panvice tvoria malé bublinky.

3. Pivo občas premiešajte. Pomôže to zabrániť jej pripáleniu.

4. Znížte teplotu na minimum a nechajte pivo variť 3-4 minúty. To bude dostatočná doba na to, aby sýtenie z piva uniklo.

5. Odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť. To umožní pivu vychladnúť predtým, ako ho vypijete.

Spôsob 2:Chladenie

1. Umiestnite pivo do mrazničky.

- Pri tejto metóde budete musieť nechať pivo v mrazničke dlhší čas (6-12 hodín alebo cez noc).

- Potom, čo necháte pivo niekoľko hodín v mrazničke, ho vyberte a nechajte niekoľko minút odležať, aby sa roztopili niektoré kryštáliky ľadu.

- Pomôže to znížiť množstvo peny, ktorá sa vytvorí pri otvorení piva.

- Čas potrebný na odstránenie oxidu uhličitého z piva sa bude líšiť v závislosti od veľkosti fľaše a teploty v mrazničke.

2. Otvorte pivo a nechajte sýtenie uniknúť.

- Ak zostane nejaký ľad, dávajte pozor, aby ste pivo pri otváraní fľaše nerozliali.

3. Pred pitím nechajte pivo pár minút odležať.

- To dá pivu možnosť zohriať sa a dosiahnuť príjemnejšiu teplotu.

Spôsob 3:Sóda bikarbóna

1. Pridajte do piva 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny.

- Jedlá sóda bude reagovať s kyselinou uhličitou v pive a uvoľní plynný oxid uhličitý.

- Tento plyn unikne z piva a zostane ploché.

- Táto metóda môže dať vášmu pivu jemnú kovovú príchuť.

2. Pivo miešajte, kým sa sóda bikarbóna úplne nerozpustí.

- Je dôležité sa uistiť, že sóda bikarbóna je úplne rozpustená, pretože nerozpustená sóda bikarbóna môže zanechať vo vašom pive drsnú textúru.

3. Ihneď vypite svoje pivo.

- Keď z piva odstránite oxid uhličitý, začne sa veľmi rýchlo znižovať.

- Najlepšie výsledky dosiahnete, ak pivo vypite do niekoľkých minút po pridaní sódy bikarbóny.