Je Cast Iron Skillet S dreveným držadlom Rúra Trezor

Akýkoľvek riadu s drevenými diely, vrátane liatinových panvice s drevenými držadlami , nie rúry bezpečné . Drevo v uzavretej peci nebude vznietil , pokiaľ teploty vyšplhať cez 800 stupňov Celzia , podľa Newton Opýtajte webové stránky Scientist , ale drevo vytvára rôzne nebezpečenstvo požiaru pri nižších teplotách v rozmedzí konvenčné i Pri teplotách grilovať , drevo uvoľňuje horľavé plyny , ktoré môžu náhle zapáliť . Pri teplotách pečenia , drevené rukoväte môže rozdeliť , čo liatinové riadu nebezpečné zvládnuť . Cast Iron

Mnoho liatinové riadu produkty sa skladajú z jedného kusa liatiny . Plain liatiny spracováva teplo rýchlo , a dokonca aj na sporák môže byť príliš horúca zvládnuť bez ochrany . Výrobky z liatiny s drevenými úchytkami na rukoväti chráni užívateľa pred teplom a ponúkajú jednoduchšiu a bezpečnejšiu manipuláciu pri použití na kachle vrcholy . Drevená rukoväť konštrukcia obsahuje izolačný dištančné vložky , aby chránila rukoväť z horúcej varnej nádoby . V peci , drevená rukoväť stráca túto ochranu . Vlhkosť varí z dreva a spôsobuje zmrštenie . Pri vysokých teplotách , drevo otvory horľavé plyny a zvyšuje nežiaduce príchute do potravín .
NEBEZPEČENSTVO

Presná teplota , pri ktorej drevo vznieti sa líši podľa druhu a obsah vlhkosti . Niektoré lesy obsahujú horľavé živice , ktoré spaľujú ľahko , zatiaľ čo hustá štruktúra z iných lesov oneskorenie spaľovanie . Pyrolýza dreva začína na cca 480 stupňov F , čo je výrazne pod priemernou teplotou spaľovania . Pyrolýza uvoľňuje horľavé plyny z dreva , vrátane oxidu uhoľnatého a metánu . Oleja a povrchovej úpravy na drevené rukoväte prispievajú iných plynov k tejto horľavé zmesi . Drevo nie je vznietiť pri rúry teplotách . Drevo plyny hromadiace sa v rúre môžu explodovať vo flash požiaru, keď sa zapáli iskrou alebo plameňom .
Bezpečné Teploty

plameňa dosahuje 1400 stupňov F , viac než dostatočné na roztavenie hliníkovej misky . Liatinové panvice udržať svoj ​​tvar a pevnosť pri teplotách až do 1700 ° F. odišiel na plynový horák , drevené držadlo liatinovej panvičke je mohli vznietiť , ale pán sám zostáva stabilný . Rukoväte melamínovej živice odoláva teplotám až do 300 ° F , ale drevené produkty môžu byť použité iba v sušiarni pri teplote otepľovania , podľa Tomlinson Industries . Rúra teploty nad 200 stupňov F môžu ovplyvniť vzhľad a deformovať tvar drevených výrobkov .
Korenie

Liatinové hrdze , ak korenené varením rastlinného oleja do pórov kov . Vzhľadom k tomu , olej varí off , zvyšok uhlíka tvorí ochranný povlak , ktorý zabraňuje potraviny z lepenie na panvici a chráni žehličku pred žieravinami . Trením liatinové panvici dôkladne olejom alebo skrátenie a pečenie po dobu 60 minút pri teplote 400 stupňov F efektívne obdobie novú panvicu . Pre liatinové riadu s drevenou rukoväťou , olej na panvicu a zohrejte ju pomaly sporákom horáka , kým sa olej spáli . Vezmite panvicu z ohňa a nastavte ju necháme vychladnúť .