Väčšina západných štátu New York sa nachádza v amerického ministerstva poľnohospodárstva závod otužilosti zón 5a a 5b , s priemernými ročnými extrémnou minimálnej teploty mínus 20 až mínus 15 stupňov Celzia . Moderovanie účinok jazera Erie a Ontario vedie pás v New Yorku , ktoré hraničia táto jazera v teplejších USDA zónach 6a a 6b , s minimálnymi