Praskanie cirok Odrody

Sorghum , tiež volal milo , je obilie rastlina , ktorá produkuje veľké chocholmi semien na vrchole vysokej stonky , ktoré vyzerajú ako kukuričné ​​slamy s veľkými , semenných strapcami . Cirok sa pestuje v Spojených štátoch na kŕmenie zvierat , zdroj cukru na sirup , a pre ľudskú spotrebu , ako bezlepkových potravín . Kým dlho populárne v Indii , vyskočila cirok bolo novo objavenej v USA ako nízkokalorické jedlo ľahkého jedla podobné popcornu . Výživa

Cirok je bezlepková a je cenený ako alternatívna obilia pre tých , alergiou na pšenicu . Je kalórií a tuku menej ako kukurica a vyšší obsah bielkovín . Zrná sú bohaté na železo , vápnik , fosfor a draslík .
Namáčanie

Keď pop cirok , asi 30 percent z jadra nemajú pop . Na rozdiel od zrna popcornu , majú bohatú , opekané chuť a je ľahko chrumkavé . Namáčanie cirok , ako objavovať zvýšenie objavovať . Môžete namočiť jadra v miske s vodou po dobu 45 minút , alebo naliať ich do hrnca s vriacou vodou , varíme po dobu jednej minúty , napätie a nechať odpočinúť po dobu troch hodín , ako objavovať .
praskanie

pomocou horúceho vzduchu kukurica Popper je najspoľahlivejší spôsob objavovať cirok . Predhrejte popper za dve minúty . Môžete tiež pop cirok na sporáku , pomocou ťažký hrniec . Dajte lyžicu stolného oleja v hrnci a tepla , kým olej nezačne fajčiť . Pridať ½ šálka cirok a kryt . Pretrepte nádobu pravidelne miešať zrna . Môžete tiež pop cirok v mikrovlnnej rúre na tri minúty na vysoký výkon .
Odrody

Nie všetky ciroku môže byť vyskočila . Sladká biela cirok , ktorý má menšie semená , ako ostatné typy , je najlepšou voľbou pre praskanie . To je predávané ako praskanie cirok , biele nasadený cirok , alebo jednoducho ako biely ciroku . Má jemnejšiu chuť ako ostatné sorghums , podobne ako ryžu alebo proso .