Zdroje rastlinných sterolov

Rastlinné steroly sú súčasťou rastlinných membrán prirodzene vyskytuje v orechy , strukoviny , ovocie , zeleniny a obilnín . Steroly bolo preukázané , že spomaľuje vstrebávanie cholesterolu z potravy do krvného obehu , podľa lekárskej správy dnes . American Heart Association je strava a životný štýl odporúčanie ( 2006 ) uvádza optimálny príjem rastlinných sterolov na 2 gramy na deň . Príjem môže byť dosiahnuté jesť prírodné zdroje sterolov v potravinách alebo vo výrobky obohatené steroly . Obilných zdrojov fna predaj ovsené otruby je dobrým zdrojom obilnín rastlinných sterolov .

Všetky celé zrná majú malé množstvo prirodzene sa vyskytujúcich rastlinných sterolov . Obilniny , ktoré obsahujú najvyššie množstvo zahŕňajú celú pšenica , pšeničné klíčky , hnedá ryža , ryžové otruby a ovsené otruby .
Strukovín , ovocia a zeleniny
zelenina surova sú najlepší spôsob, ako sa prospech z steroly obsiahnuté .

Sušené hrach , fazuľa a šošovica sú dobrým zdrojom sterolov . Sušenie zvyšuje obsah sterolov odstránením vody zo zeleniny . Varenie , rafinácia a frézovanie všetky odstrániť niektoré steroly , zatiaľ čo potraviny vľavo surové udržať obsah sterolov . Všetky druhy ovocia a zeleniny obsahujú 5-45 mg rastlinných sterolov . Jeden malý avokádo obsahuje 0,13 g rastlinných sterolov .
Orechy a semená
Slnečnicové semienka sú dobrým zdrojom rastlinných sterolov .

Jeden z najlepších zdrojov prírodné steroly sú arašidy . Ďalšie dobré zdroje patria mandle , pekanové orechy , vlašské orechy , slnečnicové semienka , tekvicové semienka a sezamové semienka . Jedna štvrtina hrnčeka slnečnicových semien , napríklad , obsahuje 0,19 g rastlinných sterolov .
Obohatené potraviny Produkty Cestuj Niektoré mlieka boli opevnené obsahovať rastlinné steroly .

Mnoho potravín produkty , ktoré nie sú prirodzene sa vyskytujúce rastlinné steroly boli opevnené zarobiť American Heart Association je " srdce zdravé " označenie . Niektoré z nich patrí pomarančový džús , mlieko a rastlinných olejov , ktoré sa šíria . Jedna šálka sterolov opevneného mlieka obsahuje 0,40 g , 1 šálka pomarančovej šťavy obsahuje 1,0 g a 1 polievková lyžica . rastlinného oleja rozšírenie obsahuje 1,0 g