Uistite sa , že uhlie máte v úmysle použiť vo svojom vonkajšom BBQ grilu je 100 percent suché . Mokré uhlie bude produkovať dym zvyšuje riziko požiarov a aby varenie a osvetlenie proces oveľa zložitejší .
2
Umiestnite uhlie na gril . Uistite sa , že budete mať dosť na pokrytie celého základňu grilu alebo na vytvorenie dvoch i hromady ( ak ste varenie s nepriamym teplom ) . Pokiaľ ohrievate veľké množstvo mäsa alebo niekoľko druhov potravín ( obilia , zeleniny a mäsa , napríklad ) , ľahké dostatok uhlia , takže si môžete distribuovať do rôznych hromady neskôr .
3
Štart vytvorením malého hromadu uhlia v strede roštu . Snažte sa , aby sa , že všetky drevené uhlie je vyčesané dohromady , alebo riskujete chýbajú niektoré uhlíky , čo môže mať za následok nerovnomerné varenie a teplo .
4
Pour ľahší kvapaliny nad uhlíky a počkajte niekoľko sekúnd na to , aby sa vstrebáva . To umožní rovnomernejšie vykurovanie a prevenciu recidívy neskôr .
5
svetlo na uhlie a nechajte ho horieť po dobu aspoň 20 minút pred umiestnením jedla na grile . V závislosti na množstvo uhlia , počasie a veľkosti vášho grilu , môže to trvať až jednu hodinu na drevené uhlie , aby sa stala biela /popolavý tak , aby bola pripravená na varenie .