Nastavte fajčiara na bezpečnom mieste . Odstráňte všetky horľavé materiály z neďalekej oblasti , a vyhnúť sa umiestnenie fajčiar vedľa garáže alebo domáce múru . Otvorte veko fajčiar a odstráňte rošt . Vyberte zásobník vody .
2
Nalejte uhlia do spodnej fajčiar panvici . Množstvo aktívneho uhlia bude závisieť na veľkosti vašej fajčiara . Spread uhlie rovnomerne . Navlhčite uhlie s ľahšou tekutinou .
3
použite noviny alebo gril ľahšie zapáliť drevené uhlie . Nechajte uhlie horí asi 20 minút .
4
Otvorte fajčiar a šíriť drevnej štiepky rovnomerne po uhlí . Použite grilovacie nástroje pre usporiadanie uhlia a drevnej štiepky aj pre vykurovanie . Použitie viac žetónov pre ďalšie chuť alebo menej pre miernejší chuti .
5
Vyplňte vody zásobníka dve tretiny plná . Opatrne umiestnite zásobník vody v hornej časti dreveného uhlia panvy . Umiestnite drôtu varenie stojan na zásobníku .
6
Vložte jedlo na varenie stojane . Majte pár centimetrov priestoru medzi každým kúskom potravy , najmä mäso , ktoré umožňujú správne prúdenie tepla . Zatvorte kryt fajčiar .
7
Cook približne jednu hodinu na kilogram potravy , aj keď sa bude meniť v závislosti na jedlo . Zeleninu varte na kratšiu dobu . Pozrite sa jedlo často , a používať barbecue nástrojov otočiť pokrm , aby sa obe strany variť správne .
8
Otvorte kryt , keď je jedlo varené . Nechajte fajčiar úplne vychladnúť pred vybratím zásobníka vody a uhlie panvicu .