Backyard Gourmet korenie

Profesionálny kuchári chváliť schopnosť čerstvých , prírodných korenie zlepšiť chuť na jedlo . Zatiaľ čo väčšina domáci kuchári sa pomocou sušené korenie , môžete investovať do bylín a korenín záhrada , aby boli čerstvé korenie po ruke , kedykoľvek ich budete potrebovať . Vyberte korenia , ktoré budú rásť vo svojom regióne , a tie , ktoré dopĺňajú potraviny variť najčastejšie . Ginger

Zázvor je jedným z najjednoduchších korenie rastliny pestovať pre začínajúcich záhradkárov . To je preto , že korenie je podzemok , ktorý sa bude ľahko šíriť po celej vašej záhrade . V skutočnosti , v niektorých vlhkom podnebí , zázvor je považovaná za burinu , pretože reprodukuje tak rýchlo . Zázvor rastlina môže rásť tiež Hydroponicky , ak vaša záhrada je obmedzený priestor . Ginger potrebuje teplé podnebie 75 stupňov Celzia v priemere a vysokej vlhkosti , takže je vhodný pre teplé a vlhké podnebie . Ak pestujete zázvor v krajine , pochovať bariéry okolo rastliny , aby sa ubezpečil , že neberie v celom vašom dvore .
Galangal

Galangal je vzácny koreniny , ktoré nebudete často vidieť v sekcii korenie z obchodu s potravinami . To je pomerne jednoduché rast a je tolerantný k chladného počasia ako zázvoru , ktoré majú podobnú chuť zázvoru . Jeho všeobecný názov je v skutočnosti , Thai zázvor . Má jemnejšiu chuť , ktorá ide dobre do polievok a ryžových pokrmov . Galangal je tiež dobre hodí do hydroponických záhrad . Vždy umiestnite ho do kontajnera , a to aj na záhrade , pri pestovaní to , aby zabezpečili, že sa nešíri mimo kontrolu .
Kardamóm

Kardamon je populárny bylina , ktorá je široko dostupné . To má dlhé široké listy , ktoré potrebujú veľa priestoru k rastu , takže rastlina môže vyvíjať správne . Kardamon potrebuje teplé podnebie , ktoré je aspoň 75 stupňov Celzia . Ak pestujete to vo vašej záhrade , umiestnite ho mimo počas teplých a horúcimi letami a priviesť ju vnútri skleníka alebo vnútri počas studenej zimy .
Aníz

Aníz je gurmán bylina , ktorá môže byť ťažké nájsť v obchodoch so zmiešaným alebo špecializovaných obchodoch so zdravou výživou . Je to jednoročná rastlina , ktorá vyžaduje plné slnka a teplé podnebie správne rásť . Anise má silnú chuť sladkého drievka . Môžete použiť listy na aromatizáciu čaju alebo polievky , a môžete použiť jeho semená na pečenie . Aníz bol používaný po stáročia na osladenie dychu , liečiť kašeľ a pomoc pri trávení .