Vyplniť široký - ústa , sterilné poháre s čistým ihličia . Použitie akejkoľvek veľkosti nádoby , len sa uistite , že balenie ihly pevne dovnútra .
2
Pour izbovej teplote , pasterizované jablčného octu nad ihly , kým sa na ne vzťahujú . Varte octu a priviesť ju späť na izbovú teplotu skôr , než ju zalejeme ihiel , ak máte obavy o plesne či iných organizmov rastúcich v pohári . Akonáhle ocot príde do varu zase teplo preč .
3
Umiestnite plastové alebo inak non - kovové viečko na pohár . Ten nepriedušne uzavrite a označte obsah pohára je a dátum , kedy bol vytvorený . Uložte ocot v temnej miestnosti po dobu najmenej šiestich týždňov , než ju použijete .