Ako grilovať baklažán na grilovanie

Zložky:

- Baklažán

- Olivový olej

- Soľ

- Paprika

- Vaše obľúbené korenie (voliteľné)

Pokyny:

1. Pripravte baklažán:

- Umyte baklažán a nakrájajte ho na plátky alebo kolieska s hrúbkou asi 1/2 palca.

- Ak používate hrubšie plátky, možno budete chcieť urobiť krížový vzor na dužine baklažánu, aby sa uvaril rovnomerne.

2. Okoreňte baklažán:

- Vo veľkej mise zmiešajte plátky baklažánu s olivovým olejom, soľou a korením.

- Prihoďte baklažán, aby sa rovnomerne obalil korením.

- Môžete pridať aj iné korenie podľa vlastného výberu, napríklad cesnakový prášok, papriku alebo bylinky ako rozmarín alebo tymian.

3. Predhrejte gril:

- Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.

4. Grilujte baklažán:

- Ochutené plátky baklažánu položte na grilovací rošt.

- Grilujte 3-4 minúty z každej strany, alebo kým baklažán nezmäkne a nebude mať stopy po grilovaní.

- Opatrne otočte baklažán, aby sa nerozpadol.

5. Podávajte grilovaný baklažán:

- Keď je baklažán uvarený, vyberte ho z grilu a nechajte niekoľko minút odpočívať.

- Grilovaný baklažán podávajte samostatne alebo ako súčasť hlavného jedla. Môžete ho pridať aj do šalátov, sendvičov alebo zábalov.

Tipy na grilovanie baklažánu:

- Aby sa baklažán neprilepil na grilovací rošt, môžete ho pred grilovaním potrieť trochou olivového oleja navyše.

- Ak chcete grilovaný baklažán ešte viac dochutiť, môžete ho pred grilovaním niekoľko hodín alebo cez noc marinovať v zmesi olivového oleja, byliniek a korenia.

- Grilovaný baklažán sa dobre hodí k rôznym omáčkám, ako je omáčka tzatziki, omáčka chimichurri alebo jednoduchá redukcia z balzamikového octu.

Vychutnajte si grilovaný baklažán pri ďalšej grilovačke!