Ako pripraviť najvyššie okrúhle londýnske grilované mäso

Špičkové londýnske grilované mäso je lahodný a všestranný kus mäsa, ktorý možno variť rôznymi spôsobmi. Tu je jednoduchý návod, ako pripraviť horné okrúhle londýnske grilované mäso:

Zložky:

- horné okrúhle londýnske grilované mäso (asi 2-3 libry)

- Olivový olej

- Soľ

- Paprika

- Cesnakový prášok

- Cibuľový prášok

- Worcestershire omáčka

- Sójová omáčka

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia).

2. Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, soľ, korenie, cesnakový prášok, cibuľový prášok, worcestrovú omáčku a sójovú omáčku.

3. Do misy vložte horný guľatý londýnsky gril a mäso potrite marinádou.

4. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte mäso marinovať aspoň 30 minút alebo až cez noc.

5. Mäso vyberte z marinády a vložte do pekáča.

6. Mäso pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút na libru, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 145 stupňov Fahrenheita (63 stupňov Celzia) pre medium-rare alebo 160 stupňov Fahrenheita (71 stupňov Celzia) pre medium.

7. Pred krájaním a podávaním nechajte mäso 10 minút odpočívať.

Tipy:

- Aby ste sa uistili, že je mäso prepečené rovnomerne, použite na kontrolu vnútornej teploty mäsový teplomer.

- Ak nemáte teplomer na mäso, môžete prepečenosť mäsa posúdiť aj stlačením. Ak mäso pri stlačení vyskočí, je stredne vzácne. Ak je mäso na dotyk pevné, je stredné.

- Vrchné okrúhle londýnske grilované mäso možno variť aj na grile. Aby ste to dosiahli, predhrejte gril na stredne vysokú teplotu a mäso opekajte 10-12 minút z každej strany, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne požadovanú prepečenie.

- Podávajte horné okrúhle londýnske grilované mäso s vašimi obľúbenými prílohami, ako je zemiaková kaša, pečená zelenina alebo šalát.