Špargľa je jarná zelenina s výhonky , ktoré sú zozbierané na kulinárske účely , a zároveň stále nedokonalé . Medzi stonky stretli na jedálenské stoly rastú z koruny , ktorá ich vyrába šesť až sedem týždňov v roku . Špargľa sa obvykle zbiera po dobu prvých troch rokov od jej pestovania . Keď zostal sám počas tohto obdobia a možnosť vytvoriť silný koreňový systém , bude to pokračovať v reprodukcii samo o sebe tak dlho , ako 15 rokov .
Rebarbory
rebarbora , ktorý rastie v chladných klimatických , je známe , že vydržať zimy a odolať sucha . Je to trváca bylina s plodinou , ktorá rastie z korún odnoží a púčikov . Najprv sa objaví na jar , ponúka stopky na spotrebu . Jeho listy a korene môžu byť použité na terapeutické účely , ale listy obsahujú veľké množstvo kyseliny šťaveľovej , ktorá je jedovatá pre ľudí . Stopky sú často používané v koláče a iné dezerty .
Artičok
Artičok , veľmi časté v Európe , rastie divoko v jeho južných regiónoch . V Spojených štátoch , je to považované za ochutnávky vyrábať a je väčšinou pestuje v Kalifornii . Závod sa skladá z dlhej a ostnatých listov; stonky , ktoré rastú asi meter nad zemou; a veľké biele a fialové kvety , základne , ktorá , keď je nezrelý skladá z váhy a srdca , ktoré skončia na jedálnych stolov .
Sorrel
Ďalšie trvalky , šťaveľ ponúka príchuť a chuť do šalátov , so svojimi dlhými a šťavnaté listy . Má chuť , ktorá je podobný citróna a je bežne pridávajú do polievok . Listy tiež ísť dobre s rybími pokrmami . Pri pestovaní šťaveľ , je odporúčané pravidelne prerezávať kvitnúce vrcholy . Tým zaistíte , jemnejšie listy .