Druhy repy

Repa sú chladné počasie plodina , ktorá zahŕňa mnoho druhov . Pôvodne od Stredozemného mora , divoká repa sa šíri na východ až do ďalšej oblasti vývoja vyvinul na Blízkom východe . Najstarší druh repy , ktoré majú byť spotrebované boli podobné tomu , čo máme na mysli dnes ako mangold alebo Ružičkový kel . Záhradné repa a mangold patrí k rovnakému druhu , Beta vulgaris , spolu s cukrovej repy a mangel - wurzels , tiež známy ako Slovník repy . Starovekej repy Odrody

Hoci korene Beta vulgaris " , boli uvedené v 2. a 3. storočí , jesť repy nebol opäť zaznamenaný až 14. storočia v Anglicku . Rímskej repa , červenej repy bolo známe , že sa používané v severnej Európe , v priebehu 16. storočia . iba červené a dlhé Reds boli známi v Anglicku až do roku 1800 . Repa sa viac populárny v Európe v tej dobe a plodiny v Spojených štátoch boli obmedzené len na jednu odrodu červenej farby . By 1828 , štyri odrody osiva boli k dispozícii záhradníkov v Spojených štátoch .
moderné -dňový Nezvyčajné Repa

Existuje mnoho druhov záhradných repy , rozsahom farieb od tmavo fialovej a mnoho odtieňov červenej , na bielom pozadí . Existujú dokonca aj červená repa s výraznou vnútornou vzor striedajúcich sa tmavých a svetlých krúžkov , ako je di Chioggii , talianskej dedičstva . Ďalšia nezvyčajná repy je Golden repa , maslový , žltá repa s miernou , sladkú chuť . Repy sú obvykle okrúhle , zemegule v tvare korene . Niektoré z nich , ako napríklad cylindrom , sú 8 palcov dlhé , valcovité tvarované korene dobré pre varenie a krájanie v jednotných kusov . Albina Vereduna je biela odroda , ktorá je veľmi sladká a obchody dobre .
Populárne Záhradné Repa

Mnoho tmavo červenej repy , ako Early Wonder , Ruby kráľovná a Crosby je egyptský , všetci priniesť dobrú úrodu z výberového konania , sladké korene . Niekoľko hybridných odrôd vrátane Red Ace a Big Red sú dobré , neskoré sezóna plodiny , drží lepšie na horúcom počasí , než väčšina ostatných repy . Cukrovej repy vrcholy sú bohaté na vitamín A a korene obsahujú vitamín C. Repy sú tiež vysoko v rozpustnej a nerozpustnej vlákniny . Všetky odrody repy môže byť varené v mnohých spôsobmi , z ktorých jeden je praženie . To sa zameriava na cukor a robí je obzvlášť sladká .
Cukrová repa

to bolo menej ako 200 rokmi , cukrová repa boli vyvinuté ako hlavný zdroj cukru . Hoci Napoleon bol zodpovedný za výstavbu ťažobných cukor zariadenie pre cukrovú repu , tento priemysel bol opustený po jeho porážke pri Waterloo . Potom, cukrová trstina , z tropických oblastí , sa stal hlavným zdrojom cukru . Opäť platí , že v polovici roka 1800 , cukrová repa priemysel sa rozvíjal v Nemecku , vo Francúzsku a v Spojených štátoch . Cukrovej repy priemysel v Spojených štátoch sa šíri od oblasti Veľkých jazier do Pacifiku . Cukrová repa a ďalší členovia druhu Beta vulgaris cez opeľovanie ľahko , preto množiteľské porasty nesmie byť zasadené do niekoľkých kilometrov od seba .