Čo zelenina môžu byť uložené spoločne v pivnici ?

Sklepe je dobrý spôsob , ako rozšíriť zber vašej záhradke je do a cez zimné mesiace . Niektoré produkujú obchody lepšie ako iní . Koreňová zelenina majú najdlhšiu životnosť a udržať najlepšie v koreňovej pivníc predovšetkým plne zrelé zeleniny . Vzhľadom k tomu , zelenina uložiť škroby , ako rastú , už rastú , tým viac škrobu , ktoré uloženia . Žijú na svoje uložené škrobu v celej skladovanie . Rôzne výrobky má odlišné požiadavky na teplotu a vlhkosť . Chladnom a suchom skladovanie

Skladovacia teplota by mala byť 50 až 60 ° F a relatívna vlhkosť na 60 percent . Jedná sa o najlepšie podmienky pre udržanie tekvica a zimné squash spolu skladovanie . Liek je najprv vystavené vysokým teplotám , minimálne 80 stupňov C , po dobu jedného týždňa až 10 dní pred skladovaním .
Chladnom a suchom skladovaní

teplota pre optimálne zachovanie väčšiny zeleniny je 32 a okolo 40 stupňov F. Avšak , niekoľko zeleniny , ako cibuľa vyliečiť , je potrebné vlhkosť okolo 65 percent , takže nemôžu byť ukladané so zeleninou vlhkosti - milujúci .

spoločností chladný a vlhký skladovanie

Tridsať dva až 40 stupňov F a 95 percent vlhkosti udržuje zemiaky , reďkovky , mrkvu , paštrnák a repa vo výške ich čerstvosť po celé mesiace na čas . Crate alebo stack ako zelenina dohromady , a skontrolujte , často odstrániť všetky tie zlé . Vzhľadom k tomu , zelenina o 95 percent vody , pomáhajú navzájom sa vlhký . Malý , zabalené pivnica je účinnejší ako veľké , priestranné jeden . Štipľavý zelenina , ako je cibuľa , cesnak , kapusta a kvaka , luhovacieho vôní a chutí , ktoré sú absorbované miernejších s príchuťou zeleniny , ako sú zemiaky a paštrnák . Vyhnite sa ich uloženie spoločne .
Ovocie

Ovocie neznášajú skladovanie dobre . Nemôžu skladovať so zeleninou vzhľadom k etylénu plynu , ktoré vydávajú , ktorý podporuje rýchle znehodnotenie v zelenine . Paradajky a uhorky spadajú do tejto kategórie , a nemôžu skladovať so zeleninou .