Ako kalibrovať fritéze

Rovnako ako v peci , bude fritéza variť len jedlo správne, ak je to nastavené na správnu teplotu . Fritéza voľby môžu byť nepresné , pretože opotrebenie , čo spôsobuje , že jedlo je až príliš dobre urobil , alebo surové vnútri . Kalibrácia fritézu nájsť svoju skutočnú teplotu , takže budete vedieť , či váš 350 - F olej je naozaj na správnu teplotu pre fritovanie na večeru , alebo ak je potrebné upraviť . Veci , ktoré budete potrebovať
Digitálny teplomer
pohára alebo šálky
Ice
Uterák
Ochranné rukavice
Zobraziť ďalšie inštrukcie
kalibráciu teplomer
klipart 1

Naplňte sklenenú polovice ľadom . Nalejte vodu do pohára na pokrytie nákladov na ľad .
2

Nastavte sondu z teplomeru do ľadovej vody a nechajte ju tam po dobu jednej minúty .
3

Vyberte sondu a čítať teplotu na displeji . To by si mali prečítať 32 F. Ak je teplota vyššia alebo nižšia ako to , upravte teplomer , až sa načíta správnu teplotu . Opakujte test teplomer po vykonaní úprav , aby sa ubezpečil , že číta správne .
Kalibráciu Fritéza
4

Zapnite fritézu a nechajte olej zahriať . Nastavte termostat na požadovanú teplotu varenia . Počkajte , až sa výhrevné teleso sa cyklicky zapína a vypína trikrát , aby sa zabezpečilo teplo je stabilný pri požadovanej teplote .
5

utrite teplomer pre odstránenie vody zo sondy . Nasaďte si ochranné rukavice .
6

Umiestnite sondu do horúceho oleja . Nechajte ho , aby zostali v oleji po dobu 15 sekúnd , alebo kým sa čísla na displeji prestanú striedanie .
7

Vyberte sondu a okamžite prečítať na displeji . Ak je olej v 5 F na požadovanú teplotu , nerobia nič . Ak sa na displeji objaví viac či menej , než to , pozri servisný technik upraviť fritézu na správnu teplotu .