Domáce propán Tank grily na opekanie

Grilovanie je varenie mäsa s nepriamym teplom , na rozdiel od grilovanie na otvorenom ohni . Je to tradícia , na americkom juhu a juhozápadnej , kde barbecue fajčiari sú tak časté ako nákladné autá . Typ grilu , fajčiari zvyčajne používajú nejaký druh dreva dodávajú zvláštnu chuť na mäso . Hickory , mesquite , jablká a pekanové sú spoločné fajčenie lesy . Fajčiari môžu byť kúpené alebo vyrobené z takmer akéhokoľvek typu valcového objektu , od 55 - galón bubny na propán nádrže . Propán Tank veľkosti

propán nádrže možno získať takmer akejkoľvek veľkosti , od prenosných 5 - galón jednotiek domácich nádrží 500 - galón . Všetky sú valce s oblými koncami, vyrobené z pevnej ocele . Každá veľkosť nádrže môže byť prevedený na fajčiara , ktorý je umiestnený buď vodorovne alebo zvisle . Nádrž musí byť rozdelená do dvoch častí : kúrenisko na drevené uhlie alebo drevo a kuchynským kútom s grilom , s nejakou prepážkou medzi priamym dymu , nie plameňom , na mäso
zváranie

Budovanie barbecue fajčiar z propán nádrže vyžaduje zváracej techniky a odborné znalosti a skúsenosti v oblasti kovoobrábania na módne nohy , nainštalujte závesy a doplnky . Kuchár , ktorý postráda zariadenia možno zvyčajne nájsť zvarovňa , ktorý bude robiť prácu , aby jeho špecifikácia .
Nebezpečenstvo

veľký problém s prevedením propán nádrž na fajčiara je riziko práce s propán - bután . Propán je extrémne prchavá látka , ktorá exploduje ľahko , takže veľká opatrnosť je nutná pri rezaní nádrž otvorené . Štandardná metóda je úplne propánu vyprázdniť nádrž , potom naplňte ju vodou a nechať ho sedieť na niekoľko dní . Niektorí stavitelia fajčiar navrhnúť vypustenie nádrže a doplňovanie ju čerstvou vodou pred rezaním do toho s rezací horák zvárača , aby sa schladil kov a znížiť nebezpečenstvo .
Vzpriamená alebo bytu Grill

nádrž môže byť rozdelená vertikálne alebo horizontálne . Jeden štýl propán nádrže fajčiara používa vo zvislej polohe nádrže , s jedným koncom rezu , aby sa veko a držiaky privarený vnútri držať požiarnej panva , vodná panvicu a gril . To vytvára misku na vodu medzi teplom a zdrojmi dymu a mäsa , ktorá pomáha udržať mäso pred vysychaním .
Horizontálne Grill

Ostatné odrody grilovanie fajčiarov rozdeliť nádrž pozdĺžne , nastavte ju na ráme zváraného oceľového uholníka a pridať stredovou prepážkou rozdeliť ohniska a kuchynského kúta . Tento štýl sa zvyčajne používa väčšie propán tanky , druh inštalované v domácnostiach alebo vo vozidlách propán - poháňal . Zvyčajne komín je nainštalovaný na jednom konci a otvorom vzduchu v druhej s cieľom vytvoriť prúdenie vzduchu do priameho dym z ohniska do varnej komory . Niektoré štýly kombinujú dva tanky v ofsetovom štýle fajčiara .