Do novej plynovej Grily Používanie lávové kamene ?

Lávové kamene sú prírodná látka s účelom absorpcie a distribúcie tepla pri použití v plynovom grile . Použitie lávových kameňov je tradičné riešenie pre distribúciu tepla , ale výrobcovia gril teraz ponúkať alternatívy v rysov svojich grilov . Použitie lávy závisí od výrobcu a modelu grilu . Plynový gril Funkcia

plynový gril používa buď zemný plyn alebo propán ako zdroj energie . Plyn je spaľovaný pomocou mechanizmu horáka s dvoma alebo viacerými horákov . Medzi horáky a gril , kde sa potraviny uvádzajú tam musí byť materiál rovnomerne distribuovať teplo generované plamene plynu - teplo difúzor . Majitelia Gas gril riadiť množstvo tepla vyrobeného mriežkou podľa nastavenia veľkosti plameňa horáka . Vysoké teploty sú nutné spáliť mäso a nižšie teploty môžu byť vybrané pre pomalé grilovanie .
Typy Grill difúzory

Moderné plynové grily sú dodávané s jedným z niekoľkých typov difúzora materiály . Lávové kamene sú tradičné difúzor materiál , ale sú len zriedka zahrnuté do novších modelov grilov . Lávové kamene boli nahradené stlačeným pemzou alebo keramických brikiet . Ostatní výrobcovia gril používať keramické grily alebo dosky ako tepelná difúzory . Treťou možnosťou je oceľové difúzory , často s vlnitým tvarom pomôcť mazacie drippings rozptýliť . Jeden výrobca odkazuje na svoje oceľové difuzéra ako rozvodov tepla dosky .
Použitie lávové kamene

Ak si kúpite nový gril s lávovými kameňmi , skaly sú určené na pohlcovanie a opakovanie prenosu tepla z plameňov plynu horáka . Kamene by mali byť rovnomerne rozložené v jednej vrstve a nie sú zložené alebo vyčesané . Lávové kamene sa môžu zachytiť tukové trusu z vašich grilovaných pokrmov a to by mohlo vzplanúť v budúcnosti , takže buďte opatrní s kameňmi , ktoré boli použité na chvíľu . Lávové kamene by mala byť vymenená po jednej či dvoch sezón pravidelné grilovanie .
Nakupovanie na grile

Ak ste na trhu pre nové plynovom grile , pamätať že väčšina nových modelov gril nepoužívajte lávové kamene , ale potrebujú nejakú formu tepelného difúzora . Pozrite sa na konštrukciu a materiál difúzora pre každú grilu uvažujete . Body na zváženie je , či difúzor možno čistiť , či bude chytať alebo presmerovanie odkvapkávajúcej šťavy a ako efektívne to bude v jeho účelu . Pozrite sa na niekoľko typov grile a výrobcovia vidieť , ako každý rieši problém difúzora .