chladenie metóda vo vínnom chladničke je podobná metóde používané v potravinárskom chladničkou . Obaja používajú chladiva k zníženiu teploty vnútorného úložného priestoru . Kompresor stláča pary chladiva točí sa v odstredivke . Kompresia chladivo zvyšuje jeho tlak a teplotu varu . Z kompresora , prúdi , ako plyn , do kondenzátora , kde je vyšší tlak , horúcej pary chladiva ochladzuje a kondenzuje na kvapalinu . V tejto podobe , to sa sťahuje do výparníka cievky vedľa úložného priestoru pre víno. Kvapalné chladivo absorbuje teplo z tepelného výmenníka cez výparník cievky . To ho prevedie späť do par - ako vriacu vodu na paru - . , A vráti sa do kompresora , aby proces opakovať
Ideálne podmienky
ideálne podmienky pre skladovanie vína je udržiavaná vinotéky . Tie si vyžadujú úroveň vlhkosti a teploty musí byť vyššia ako klimatizácia . Typ vína sa ukladanie vo vínnej chladničky určí ideálnu teplotu , ale všetky by mali byť skladované pri 70 percent vlhkosti . U červených vín , majte na víno na 60 stupňov Celzia . Skladujte biele vína na 50 stupňov , a udržiavať iskrí v šumivé víno na 45 stupňov . Umiestnite všetky fľaše vína na svojich stranách , takže víno sa vzťahuje na základ korku vnútri fľaše . To udržuje zátku vlhké a zabraňuje vzduchu mimo fľašu vína od vstupu do fľaše cez póry v sušenej - out korku .
Výhody vinotéka
Vinné chladničky nevyžadujú samostatný pivnica má byť postavená na základe vášho domova . Prístroj má teplotu a vlhkosť na ideálnych úrovniach bez úsilia z vašej strany . Víno chladničky vojdú do rôznych veľkostí , od tých , ktoré sa vyrovnajú potraviny chladničky do menších , pod - skrine jednotky . Tak dlho , ako máte elektrickú zásuvku v blízkosti , môže vaša kuchyňa ukladať vybrané vína .
Nevýhody kompresora
kompresor vo vínnej chladničke vibruje počas prevádzky . Pre kompenzáciu tohto , pozrite sa na modely s hlukom a možnosť redukcie vibrácií . Postupom času , bude aj najjemnejšie vibrácie z kompresora , chladič znehodnotí víno . Najjednoduchší spôsob , ako znížiť účinky vibrácií kompresora je použiť víno skoro po nákupe . V kompresora typu víno chladničky musí byť nainštalovaný dokonale úrovni , takže chladivo správne prúdi rúrkami pre chladenie vnútornú komoru .